無料メールマガジン「べすと：こむプロデュースのメールマガジン」

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│　　センスがなくても「彼スマ」レシピでウマイと言わせる　　　　│
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│　＠「彼スマレシピ」とは─┐　　　　　　　　　　　　　　　　　│
│　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　│
│超簡単な料理で、あなたの大切な彼氏（または彼女）がニコニコと　│
│スマイルしてくれるカリスマならぬ「彼スマ」レシピをお教えします│
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　　……2002/08/23　No.創刊号　「豚とエノキの卵とじ丼」
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　こんにちは、ハルミです！

　レシピのメルマガは沢山ありますね。
　毎日“今晩のおかず”をメルマガやネットで決めている方もたくさん
おれられることでしょうね。

　お料理は“センス”という方がよくいらっしゃいますが、家庭の中での
食生活ならそれほどセンスがなくても、ある程度のコツと調味料を使い
こなせば、それらしくなるものです。

　私は４０代の新米主婦です。
　料理は嫌いじゃないけど、要領は悪い。

　そこで毎日悪戦苦闘するうちに、思いつきで超簡単レシピがどんどん
生まれてきました。

　ここでは「彼スマレシピ」を生み出すカ・ン・タ・ンな方法を誰でも
出来るように、分かり易く公開していきます。

　私が実行してみて成功した、とっても簡単な“目から鱗のレシピ”は
いかが？

　私の彼氏（実は夫）は毎日ニコニコ食べてくれます。

　「彼スマレシピ」があれば、二人の関係はバッチリですよ！

　毎日一緒に美味しいものを食べて、全身を満足させてあげられたら、
お二人の間に時折起こる不安やトラブルも必ず解決します！

★☆★☆★彼スマレシピの特徴★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆
☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★
★（１）か・ん・た・ん・・・だからリピートできます　　　　　　　　☆
☆（２）時間がかからない・・・忙しい人でも大丈夫　　　　　　　　　★
★（３）お金がかからない・・・我が家の食費は二人で２万円以下　　　☆
☆（４）なにより、オイシイ！・・・　　　　　　　　　　　　　　　　★
★（５）彼（彼女）が必ず笑顔になる・・・最高にしあわせですよ　　　☆
☆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★
★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★☆☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

　チョコっと役立つ情報としてお役立て下さいネ。

　さて、第１号の今日は、土日のお昼にピッタリの超カンタン！　おいしい
ドンブリを紹介しましょう。

■■今日の彼スマ・レシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【　豚とエノキの卵とじ丼　】　　　　　　　　　　　　　　　　■
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【材料】
　豚小間切れ（テキトーに食べたい量だけ）、
　エノキダケ（１袋なら二人分）、玉子（一人一個）、
　ごま油、塩、こしょう、しょうゆ
　ひと味深めに作るとき・・・ショウガ、ニンニク少々

【作り方】
　ちょっと多めのごま油で、ニンニク、ショウガのみじん切りを炒めて
　香りを出し、豚肉とエノキを炒める。

　塩・こしょう・しょうゆを少しずつ入れ、
　火が通ったら玉子を半分溶き入れ、
　火を止めてから半分いれて
　フタをして20秒から30秒待って出来上がり！
　（水分が少ないので、玉子を固めないのがコツ！）

　カ・ン・タ・ンなのにおいし～いですよ！
　トッピングの薬味は、ショウガでも三つ葉でも青しそでも
　なんでもいいんじゃないですか？
　お試し下さい。

　◎えのきを洗うコツ・・・ふくろのまま石づきを切り、逆さにして水を入
　　れます。袋の中で洗いながらほぐします。カンタンでボールも要らず、
　　水も節約！

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//　＊彼氏にスマイル体験報告＊　　//
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　私の彼氏が“彼スマレシピ”「豚とエノキの卵とじ丼」を食べたときは、
　はじめは不思議そうな顔をしていました。

　変な顔をして一口食べ…………ニッコリしました。
　そして、こう言ったのです。

「ウマイなぁ、これ。こんなドンブリもあるんやなぁ・・・店に出せるよ！
　また作って」

　彼スマレシピ万歳！

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　　……2002/8/26　No.02　「ワサビは鶏肉の最高の恋人」
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　こんにちは、ハルミです！

　またまた、肉の話で世間が盛り上がりましたね。

　あの日本ハムの問題でとても妙なことに気付きませんでしたか？
　国のお金を貰うために、安全性の高い牛肉を国内産と偽って焼却したそ
うです。ということは、安全な肉まで国に引き渡している日本ハムには
危険な肉は完全になくなっていることになりますね。

　あぁそれなのに？？？
　その安全な商品は店頭から消え、いったどこへ行ったのでしょう。
　私は誰も弁護する気は無いのですが、とても不思議な、しかももったい
ないことをしているとしか思えません。

　まぁ、我が家は牛肉をあまり食べないので、どちらに転んでもあまり影
響は無いのですが・・・

■■今日の彼スマ・レシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【　鶏もも肉のネギワサビ乗せ】　　　　　　　　　　　　　　　■
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【材料】
　鶏もも肉（一人１枚）、長ネギ（白い所をたくさん）、ごま油、塩、
　ニンニク少々、ワサビ（練りでＯＫ）

【作り方】

　鶏もも肉を一口大に皮付きのまま切る。
そこに、すり下ろしニンニクとごま油、塩（ちょっと多めに）を
まぜまぜしてしておく。

　しばらくしたら、フライパン（油不要）で皮から焦げ目が付くまで焼く。
ひっくり返してフタをして４分間、焼く。

　鶏肉をお皿にとり、そのフライパンで（油も塩も残ってます）
斜め切りにした長ネギをしんなりするまで炒める。

　皮を上にして並べた鶏肉の上にたっぷりのネギを乗せて、
ワサビをトッピングしてパ・ク・リとお口の中へ・・・！

　私の彼氏は、これが大好きです。

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//　＊彼氏にスマイル体験報告＊　　//
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　私の彼氏がこれを食べたとき、最初、鶏とワサビ？といった感じで、
不思議そうな顔をしてしましたが、食べたとたん、「これは、ウマイ！」と
言いながら、こんなウンチクを披露してくれました。

　あの有名な漫画『美味しんぼ』の中で、かの“海原雄山”が「鴨のロース
とわさび醤油は最高の組み合わせだ」と言っていたそうです。

　だから鶏肉にも合うんだなぁ・・・と一人で納得しているみたいでした。

　確かにハマル味ですよ。

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　　……2002/8/30　No.03　「トマトだけのパスタ？？？」
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　こんにちは、ハルミです！

　今日はパスタですよ。
　とってもカンタンですから、騙されたと思って作ってみてください。

　これを作ってから、私はパスタ料理が得意になりました。
　なんだか、コツを掴んだというカ・ン・ジなんです。
　あとはいろんな材料を加えたり、アレンジすればどうにでもなるんです。
　やっぱり「料理は難しい」という観念を無くすことが大事なんですよね。

■■今日の彼スマ・レシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【　トマトだけのパスタ？？？】　　　　　　　　　　　　　　　■
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【材料】
　パスタ（一人分は1,5リットルペットボトルの口の大きさくらいかな？）
　トマト（一人１個）、塩、黒こしょう、オリーブオイル

【作り方】

　トマトを適当にザクザク切ります。
　口当たりが気になる人は皮をむいてください。私はむいてませんが……

　フライパンにオリーブオイルを少々多めにいれます。
　普段使う油よりも調味効果をねらっているので、炒めるために使う時より、
少し多めがいいでしょうね。

　トマトを炒めます。そこにやはり少々多めの黒こしょうと、塩で味付け
　します。

　これだけです！！

　あとは、茹で上がったパスタを混ぜ混ぜするだけで出来上がり！！。

【応用編】

　＠ベーコンを炒める
　＠ニンニクのみじん切りを先に炒める
　＠アスパラガスや玉葱、ナス、シメジ、ホウレンソウ・・・
　　なんでもいいから加えてみる
　＠最後にパセリのみじん切りをかける。（乾燥でも可）

　ΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ
　　　そのうち、“カンタンカルボナーラ”もお教えしますネ。
　ΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩΩ

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//　＊彼氏にスマイル体験報告＊　　//
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　最初、普通のパスタを出していた頃、彼は特に何を言うでもなく、ごく普通
に食べていました。

　それが、応用編を使うようになってからは、外でパスタを食べようと言わな
くなりました。

　美味しく見せるコツは大皿を使うことかな？