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月ごとにまとめて
掲載しています。
以下継続中
こんにちは、ハルミです。
我が家の夕食は結構質素です。つまり、品数は決して多くないのです。
そのかわり、色使いや盛りつけかたでにぎやかになるよう工夫しますが、
やっぱり、そこに「スープ」が有るか無いかは大きなポイントになりま
すね。
そこで、今回は簡単で美味しいスープをご紹介しましょう。
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【あったかスープ各種】 ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
◎卵と春雨のスープ
【材 料】（２人分） 卵…1個、春雨…約10ｇ（お好みで）
鶏がらスープ…大さじ1
水…２カップ
塩 ・コショウ 少々
【作り方】１）春雨は湯で戻し、５ｃｍくらいに切る。
２）鍋に水２カップを沸かし、鶏ガラスープを加え、
塩・コショウで味を調える。
３）水溶き片栗粉でとろみをつける。
４）といた卵と、春雨を加える。
※玉子を上手に流し入れると、とっても美味しそうです。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
◎キャベツとハムの中華スープ
【材 料】（２人分） キャベツ…１枚、ハム…１枚、絹さや…３〜４枚
長ネギ…2/1本、
【調味料】 中華スープの素…大１、塩…少々、酒…小１
醤油…小１、こしょう…少々
ゴマ油…適量、片栗粉…小１
【作り方】１）キャベツはザク切り、ハム、絹さやはそれぞれ細切り。
２）長ネギはみじん切りにしておく。
３）フライパンに胡麻油を熱してキャベツ、ハム、
絹さやを軽く炒める。
４）鍋で水２カップを沸かし、中華スープの素を入れる
５）炒めた野菜を加え、塩、酒、醤油を加える。
６）水溶き片栗粉を鍋の縁から回し入れる。
７）盛りつけて、長ネギを浮かべてできあがり。
※残ったウインナーを使うこともありますよ。
∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞
◎わかめスープ
【材 料】（２人分） ベーコン…1枚、わかめ…二人分
【調味料】 塩…小１、こしょう…小1
【作り方】１）油を温めた鍋でベーコンを炒める。
２）ベーコンを炒めた鍋に熱湯をそそぐ
３）戻して切ったわかめを入れる。
４）塩、コショウで味を整える
※白ごまをふっても、いいですね。
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
// ＊彼氏のスマイル体験報告＊ //
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
（今回はこのメルマガを読んで貰った時の彼氏との会話です）
彼「そういえばいつも結構な割合でスープが出てきてたねえ。メインの
『彼スマ』レシピに目がいってたけど、添えられているスープも
なにげにおいしかったな」
私「汁物がないと寂しいと思って、いつも作ってるのよ」
彼「自分で作ってた時はメインとなるもの以外、絶対に作らなかったから、
汁物があるってのは地味だけど好ポイントだよ」
ちょっとした一品が彼氏のスマイルを呼ぶんですね！
今日も「彼スマ」でした！
☆彼スマ体験報告募集
私の彼氏はスマイルしてくれたけど、皆様の彼（もしくは彼女）の反応は
いかがでした？ 皆様の彼スマ（もしくは彼ダメ）体験報告を教えてくだ
さい。 本誌に掲載して、私と私の彼氏ふたりでコメントさせていただき
ます。【宛先】harumi@1bestcom.com
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お得意のレシピが彼スマレシピがありましたら、是非メールを下さい。
このメルマガ上で、紹介させていただきます。
たとえ、自分では「こんなもの・・・」と思っていても、
そこは彼氏がにっこりスマイルしてくれるものなら、全てＯＫ！
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│超簡単な料理で、あなたの大切な彼氏（または彼女）がニコニコと │
│スマイルしてくれるカリスマならぬ「彼スマ」レシピをお教えします│
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……2003/02/7 No.45 「豚と白菜で簡単重ね煮」
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こんにちは、ハルミです。
インフルエンザは大変みたいですが、皆さん大丈夫ですか？
一番のお薬は、“愛”のこもった美味しいものと、低温ゆっくり入浴、
ぐっすり睡眠ですよ。
免疫力を高めるようにすることが風邪をひかないコツです。
な〜んて、今年はウチは二人とも元気なので、生意気なことを言ってま
すが、もう引いちゃった人は、早く元気になって下さいね。
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【豚と白菜で簡単重ね煮】 ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【材 料】（２人分）豚肉小間切れ…２００〜３００ｇ
白菜…５〜６枚くらい（大きいときは減らして）
バター…１かけ
【調味料】 塩 ・コショウ 適量
【作り方】１）お鍋にバターを落とします。
２）白菜を適当な大きさに切って並べる
（一枚丸ごとでもいいけど、後で切るのが難しいかも）
３）その上に、豚の小間切れをちりばめる
４）これをくり返して、鍋一杯に入れる。
５）上から、塩コショウをして、ふたをすれば、後は待つだけ！
※白菜がしんなりして、充分水が出て、い〜い感じになりますよ。
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
// ＊彼氏のスマイル体験報告＊ //
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
「不思議なもんだね」
彼はそう言ってから、白菜で豚肉をくるんでポイッと口に放り込み
ました。彼は常に何か気の利いたことを言おうとする癖があります。
ちょっと謎めいたセリフが出てくるのにはもう慣れました。
「何が不思議なの？」
「手の込んだ料理も美味しいんだが、こんな手を抜いてる料理のあっさり
した美味しさも捨てがたいんだよな」
「手を抜いてるように見えても、ちゃんと考えて作ったものよ」
「だから美味しいんだろうね」
彼が穏やかに微笑みます。
口の中にたくさんの豚と白菜をほおばりながら。
今日も「彼スマ」でした！
┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻
＞＞＞＞＞＞＞＞ 読者の方からのレシピです！ ＜＜＜＜＜＜＜＜
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┫┫和美さんからのメール┣┣
私の場合彼スマというわけにはいってませんが、超簡単で美味しい
“鮭のオーブン焼き”です。良ければ試してみてください！
【材 料】 鮭、ニンジン、ピーマン、玉ねぎ、
【調味料】 マヨネーズ、塩、コショウ、バター
【作り方】 １）ニンジン、ピーマン、玉ねぎを千切りにします。
２）千切りにした野菜をマヨネーズであえて
塩コショウします。
※塩鮭の場合は塩はしない方がいいです。
３）お皿にバターを少し塗り鮭を置き、野菜を盛ります。
４）オーブンで２分くらい加熱すれば出来上がりです。
超簡単なのにごちそうに見えていいですよ〜。
★ピーマンが無い時にブロッコリーの芯を使ってみたらＯＫでしたよ。
┫┫ハルミのコメント┣┣
ホントに簡単で、おいしそ〜ですね！
でも、オーブンで２分は、ウチの古いレンジじゃ無理かな〜？？
マヨネーズって万能調味料ですよね。やってみます!!
☆彼スマ体験報告募集
私の彼氏はスマイルしてくれたけど、皆様の彼（もしくは彼女）の反応は
いかがでした？ 皆様の彼スマ（もしくは彼ダメ）体験報告を教えてくだ
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お得意のレシピが彼スマレシピがありましたら、是非メールを下さい。
このメルマガ上で、紹介させていただきます。
たとえ、自分では「こんなもの・・・」と思っていても、
そこは彼氏がにっこりスマイルしてくれるものなら、全てＯＫ！
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……2003/02/11 No.46 「バレンタイン特集です！」
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こんにちは、ハルミです。
今年ももうすぐ、バレンタインデーですね。
誰が決めたか知らないけれど、なんだかんだ言って、乗っかっている
日本人というか、私たちはやっぱり幸せな国なのですね。
ということで、ご主人や彼氏へのチョコレート考えていますか？
私も、夫にこれまで１度もバレンタインチョコを渡す機会はありません
でしたので、今年は何か考えなくてはと思っています。
でも、ここに書くと見られてしまうので、ナイショにしときましょう。
次号で、どうしたか…どうなったか…だけ、お教えしますね。
皆さんにはどうでも良いことだと思いますが……。
そこで、今回のレシピは読者の方からいただいた、お勧めのケーキを
ご紹介しましょう。
ぜひ、バレンタインの夕食後のデザートにいかがですか？
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【彼スマケーキ：ブラウニー】 ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
《《《amiさんからのメールです》》》
こんにちは、はるみさん☆(／∀＼)゛
いつも楽しく彼スマレシピ読んでます！！
これは友達から教えてもらったブラウニーです、私はよく作ってます。
友達の間でとても評判いいです
☆しかも簡単&美味しいのでおすすめケーキです☆
時期的にもバレンタインもあるのでいんじゃないかなぁ〜って（＾■＾）
【材 料】・ツョコレート…100ｇ（約板チョコ2枚）、
・バター…1/2カップ
・ココア（シュガー入りor無し）…1カップ
・砂糖…1〜2と1/2カップ
※ココアがシュガー無しだと砂糖を増やすとよい!
・小麦粉…1カップ ※好みで半カップ増やすのも良し
・バニラエッセンス…少々
・ベーキングパウダー…小さじ１ ・玉子…3個
【作り方】１）バター＆チョコを湯せんかレンジで溶かす。
２）その他の材料を入れ、よく混ぜる。
３）230℃ぐらいで、表面を焼き(10〜15分)、
150℃ぐらいでじっくり焼く(25〜40分)
※ 入れ物により焼く時間は異なるので
ほとんどは40分以上くらいかかってしまう。
※ 竹串か割り箸で、生地をさして、焼けてるか確認する。
※ 少し中だけ半生にして、冷蔵庫などで冷やすと美味しい。
↑これも好みである。
付け合せに生クリームか、バニラアイスクリームか、
ミルクがあると良い☆ ←アメリカっぽい食べ方!!
友達にアメリカ人の友達が多く、男の子でも結構ケーキやクッキーを作る
子がいるので教えてもらいました。
バレンタインの時はほとんど彼には
このブラウニーを作ってあげてますヾ(´ε｀*)ゝ エヘヘ
いつも彼スマですよ〜♪
またやはり簡単なのでケーキ初心者さんにもおすすめします
バレンタイン以外にもいいですよ〜普通におやつとか…。
でも、やはりアメリカじこみなのでカロリーは高めなので、
食べ過ぎ注意かな?!
┫┫ハルミのコメント┣┣
“ケーキ”というと、買うもので作るものではない、
と言う人も多いのではないですか？
でも、これなら簡単に作れそうですね。
付け合わせのバニラアイスクリームと合いそう！是非試したいと思います。
☆彼スマ体験報告募集
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……2003/02/14 No.47 「青椒牛肉絲（チンジャオロースー）」
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こんにちは、ハルミです。
最近彼氏の好きなものの傾向が、もう一つ理解できるようになりました。
なんて事はありません。中華料理の味付けが好きだということなんですが。
そこで、これまでマーボー豆腐や回鍋肉、「彼スマ黄金タレ」等々、
ご紹介してきましたが、とうとう今回、青椒牛肉絲がめでたく「彼スマ」
認定を受けましたので、ご紹介しましょう。
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【青椒牛肉絲（チンジャオロースー）】 ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【材 料】 豚モモ肉…２００ｇ、ピーマン…３個、赤ピーマン…１個
たけのこ…１００ｇ ※赤ピーマンの変わりに人参でもＯＫ
にんにく…一かけみじんぎり、しょうが…一かけみじんぎり
【調味料】 ゴマ油、塩、コショウ
【下 味】 しょうゆ…大１、酒…大１、片栗粉…大１
サラダ油…大１。
【あわせ調味料】 しょうゆ…大１、酒…大１、砂糖…小１、水…大２、
オイスターソース…大１、鶏ガラスープの素少々
【作り方】 １）材料はすべて同じ長さで細切りにします。※Pointです
２）【下味】調味料で肉に下味をつける。
３）その肉を２〜３分間レンジで加熱。
※こうすると、炒める時間が短縮され、野菜のシャキ
シャキ感が守られますよ
４）フライパンに、ゴマ油とニンニクと生姜を加えて香りをだす。
※焦がさないためにはフライパンに入れてから火をつける。
５）ピーマン（人参）と、たけのこを加えてサッと火を通します。
軽く、塩こしょうをする。※短時間で。
６）お肉をくわえて混ぜ合わせる。
７）最後に合わせ調味料を加えたら出来上がり！
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
// ＊彼氏のスマイル体験報告＊ //
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
「意外だね。中華料理って結構でてきてたような気がしてたけど、
青椒牛肉絲はなかったんだね。回鍋肉（ホイコーロウ）はしょっちゅう
出てくるのにな」
そういって彼スマ青椒牛肉絲を口に運んだ彼の目がこちらにじっと
注がれました。まるで「彼ダメ」を言い渡されてしまう時みたいな目で
こちらを見つめます。私の体も固まって、じっと見つめ合います。
やがて重々しく彼の口が開きました。
「これは……」
「……これは？」
「これは今までもトップクラスの彼スマだ」
「本当に！？」
「うまいわ、これは」
そして、彼はスイッチが入ったように、青椒牛肉絲とほかほかのご飯を
食べ始めました。
食べ終わってから、彼は満足そうに言いました。
「彼スマ殿堂入り認定」
今日は自信の「彼スマ」でした！
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……2003/02/18 No.48 「自分で味付けする焼きそばです！」
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こんにちは、ハルミです。
随分寒さも和らいできましたね。
そろそろ、春のいろいろな計画をお立てになる頃ではないでしょうか？
世の中の景気はなかなか良くならないようですが、春のお出掛けは、
工夫次第でいくらでも出来ますよね。
ついつい仕事の流されてしまいそうですが、是非リフレッシュのための
計画も立ててくださいね。
できれば、手作りのお弁当を持って……。
美味しい空気の下で食べるおにぎりは格別ですよ！
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【自分で味付けする焼きそばです！】 ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
【材 料】 麺、人参、もやし、キャベツ
（豚小間切れ、ピーマン、キノコ類なんでもＯＫ）
お好みで…青のり、鰹節、紅ショウガなど
【調味料】 醤油、ゴマ油、塩、コショウ、ウスターソース
オイスターソース、鶏ガラスープの素
【作り方】 １）麺に醤油とゴマ油で下味を付ける
２）フライパンで、焼き色が付くように混ぜずに両面を焼く
（焼けたら、一時フライパンから出しておく）
３）同じフライパンに油を熱し、野菜を投入
４）野菜に火が通ったら、麺を入れて混ぜる
５）塩（小１）こしょう適量、ウスターソース（大２）
オイスターソース（お好みで）
水で溶いた鶏ガラスープ（大１）で味付け
６）お好みで、青のりや鰹節をふりかけて召し上がれ！
※焼きそばの麺を買ってきて、この方法で作る方がお得です。
しかも、なかなか味のある焼きそばになりますので、
お試し下さいね。
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
// ＊彼氏のスマイル体験報告＊ //
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
好き嫌いは多いけど、味にはうるさい私の彼氏。焼きそばはキングスト
アーの焼きそばが一番と言います（キングストアーというのがどこにある
のか、私には分かりません）。どう言うところが良いのと尋ねると、
「一見、べちゃっとしているようで、すっきりとスマートな味わい」なん
だそうです。
さっぱり分かりません。
というわけで、焼きそばを作ると言ったときは、彼は「ふ〜ん」と興味
なさそうに頷いただけでした。キングストアーに優る焼きそばはないと
でも言いたげです。
しかし、私にはキングストアーにない有利さがあります。それは彼の
味の好みを知っていると言うことです。彼は関西人であり、とくに繊細な
味付けを好みます（「彼スマ」レシピが全体的に薄味傾向にあるのは、
そのせいなんです）。
というわけで、作ってみた焼きそばは、満面の笑みを添えた「ベリー
グッド」の称号をいただいたのでした。
今日も「彼スマ」でした！
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……2003/02/21 No.49 「読者の彼スマ：鶏ひき肉コロッケ！」
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こんにちは、ハルミです。
毎日、戦争や火事や発砲事件など、恐ろしい話題が多いですね。
皆さんの周囲はいかがですか？
バレンタインデーはどうしよう？なんて言ってるくらいですから、
幸せですよね。なんとか世界中の人が、戦争や災害の不安のない毎日を
送ってもらいたいと願うばかりです。
そうそう、ウチのバレンタインデーは結局“手作り、チョコレート
サンデー”でした。
溶かしたチョコが、バニラアイスの上ですぐに固まるので、急いで
食べるのが大変でした(*_*)
良い方法を知っていたら、誰かおしえてくださ〜い!!
最近、たくさんの方から『彼スマレシピ』の投稿をいただいています。
その中から、今日は一つをご紹介します。
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【読者の彼スマ：鶏ひき肉コロッケ！】 ■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
《《《かをりさんからのメールです》》》
今日は最近友人から教わった「鶏ひき肉コロッケ」をご紹介させて下さい。
本当は「ロシアンハンバーグ」だそうなのですが、私が勘違いをして
焼かずに揚げてしまったところ、これがだんなにも友人にも大好評でした。
【材 料】 鶏挽肉、食パン、牛乳、スライスチーズ、卵、パン粉
【作り方】 １）食パン（私は好みで全粒粉のパンを使っていますが、
普通のでもオーケーです）を牛乳に浸して吸わせます。
※鶏ひき肉と食パンの割合は、ひき肉３に対して、
牛乳に浸した食パンを１くらいです。
混ぜた時に少し堅いかな？と思ったら、残りの牛乳を
様子を見ながら加えています。
２）鶏のひき肉に（１）を入れて混ざるまでこね、
塩コショウをします。
３）（２）を手のひらに載る位の分量を取り、真ん中に
スライスチーズ（溶けるものでなくても大丈夫）を
６分の１くらいにちぎったものを入れて、まるめます。
４）溶き卵を着け、パン粉をつけて１８０度くらいの油で
揚げ、きつね色になったら出来上がりです。
これを、ソース、塩はもちろんのこと、味ポン、マヨネーズ、マスタード、
しょう油など、お好きな調味料でどうぞ。
コロッケの味が淡白なので、何を合わせても合うのが良いところです。
（友達が自分で好きな調味料をいろいろ試して
「これも美味しいよ！」と自慢げにみんな言うのが、見ていて楽しいですよ）
⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
// ＊かをりさんの彼氏のスマイル体験報告＊ //
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「このロシアンコロッケ、作り方はめちゃくちゃ簡単だけど、
あっさりしてるから、何を付けて食べても合うのが良いよね。
特に僕の大好きなチーズが、中からトロッと出てくるのが嬉しい（＾＾）」
とパクパク４〜５個くらい食べてくれます。
翌日残った分を私が食べてしまったら、後でむくれちゃって大変でした。
「またアツアツのを作ってあげるから」と言うと、
「残ったのを、今食べたかったの！！！」 だそうです。
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……2003/02/25 No.50 「食材の保存、あれこれ」
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こんにちは、ハルミです。
「今日は何にしようか〜」と考えてるときに、メインの材料はもちろん
ですが、調理に必要な細々とした食材って結構ありますよね。
それをメニューごとに、たびたび買っていると無駄になったり、高くつ
いてしまいます。
そこで、今回は皆さんもいろいろ工夫していらっしゃると思いますが、
私の保存方法や使い方の一部をご紹介します。
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【食材の保存あれこれ】 ■
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☆ニンニク……皮をむいて一粒ずつにわけ、ビニール袋で冷凍します。
使うときに出してもすぐに切ったり潰したり出来ますよ。
（潰すときはお茶碗のおしりで潰すと簡単です）
☆ショウガ……ちょっと欲しいのに、買うとたくさん余りますね。
それをみじん切りにして、袋に入れ、平らに伸ばして冷凍
します。使うときにパリッと割って使うと便利。
小さなすり鉢でするのも自由自在。
（皮も冷凍して、肉を茹でるときの臭いとりに使えます）
☆長ネギ ……青い部分と白い部分を分けて、袋で冷凍。
凍ったままで刻んで、問題なく使えます。
（万能ネギも刻んで水分を飛ばして、冷凍）
☆ブロッコリー……小房に分け、かために茹でて、湯気をとばして冷凍。
（軸も切って茹でれば、全部使えます。）
ちょっと色付けにとっても便利。
☆トマト………余ったら、そのまま冷凍。
今度使うときは水をかけるだけで簡単に皮が剥けます。
しかも手ですぐにつぶれるので、ホールトマトのようにパ
スタや煮物にそのまますぐに使えます。
☆キノコ類……細胞が破壊されてかえって香りが強くなるので、冷凍はお
勧めです。一番良いのは使う前に日に当てること。
☆ゆずの皮……細かく細切りしてタッパーで保存すると、いつでも使えて
助かります。（味噌汁に入れるとひと味上がりますよ）
☆その他……焼き海苔、薄揚げ（寿司揚げ）、お茶、コーヒー（挽いた粉）
※香りが大切なものは、密閉して冷凍すると有効です。
☆彼スマ体験報告募集
私の彼氏はスマイルしてくれたけど、皆様の彼（もしくは彼女）の反応は
いかがでした？ 皆様の彼スマ（もしくは彼ダメ）体験報告を教えてくだ
さい。 本誌に掲載して、私と私の彼氏ふたりでコメントさせていただき
ます。【宛先】harumi@1bestcom.com
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お得意のレシピが彼スマレシピがありましたら、是非メールを下さい。
このメルマガ上で、紹介させていただきます。
たとえ、自分では「こんなもの・・・」と思っていても、
そこは彼氏がにっこりスマイルしてくれるものなら、全てＯＫ！
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……2003/02/28 No.51 「てんぷら揚げずに“てんむすにぎり”」
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こんにちは、ハルミです。
前号の“保存法”はお役に立てた方もいらしたようですね。
メールをたくさんいただきました。
みなさんそれぞれ工夫していらっしゃると思うのですが、ご自分が何
気なくしていることも、意外に他の人には「目から鱗……」ということ
もありますよね。皆さんも是非、ご自分の工夫を教えてくださいね。
■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■ 【読者の彼スマ：てんぷら揚げずにてんむす風おにぎり】 ■
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《《《チャコさんからのメールです》》》
ハルミさん、始めまして。
いつも楽しく、どんなに仕事が忙しくても、必ず熟読させて頂いています。
先日はホームパーティーを開いたので、何点か使わせていただいたりして、
重宝しております。どれも大変好評でしたよ！
そこで一つ、私が考案したものがあるので、メールをさせていただいて
います。毎年冬になると友人主催のスノボツアーに参加し、そこに私は必
ずおにぎりを作っていくのが恒例になっています。
ただ毎年、普通に作ってもつまらないと思い、試行錯誤で作品のように
なっています。いつもは、独創性や不思議さ（？）のようなもので話題に
なるのですが、今年初めて、"味"を誉めてもらったので、もしかしたらお
役に立てるかも？と思い、そのレシピをご紹介いたします。
てんぷら揚げずにてんむす風 おにぎり
【材 料】 ご飯、天かす、天つゆ、長ネギ、しょうが、白ごま、
（その他、桜海老、海老など好きなもの）
【作り方】１．ご飯を炊きます（私は少してんつゆを加えて焚きました。）
２．そこへ、天つゆに浸した天かす、ごま油で炒めた長ネギ、
すり下ろしたしょうが汁、を加えて混ぜます。
３．あらかじめ、フライパンで塩コショウして海老を焼いてお
き、２のご飯と一緒ににぎります。
４．最後にごまをまぶしたら出来上がり!!
（ごまも混ぜたらもっと簡単）
※桜海老を天つゆにつけて混ぜたバージョンなどもやってみましたが
バリエーションはいろいろ出来そうでした。
私はお料理上手ではないので、この作り方に、えー？？という部分があ
るかもしれないのですが、てんかすと天つゆがいい感じにご飯と馴染んで、
本当にてんむす風なんです。
これから、春のお花見の時などに、ご参考にしていただければ幸いです。
ちなみにこれは内緒の余談なのですが、これを考案したもとには、
"
彼"の「今年はおいしいてんむすが食べたい」の一言がありました。
他の参加者の方には内緒だけど、今年は彼に食べてもらいたい一心で作っ
たかも？！やはり彼スマ目指して作るお料理ってそれだけで、いい考えを浮
かばせやすいのかもしれませんね。
◆◆ハルミのコメント◆◆
鹿児島はとっても暖かくなりました。お花見にはまだまだですが、
どこかにお弁当持って出掛けたい気分です。
彼氏がエビはダメなので、他のモノを工夫して作ってみたいと思います。
有り難うございました。
☆彼スマ体験報告募集
私の彼氏はスマイルしてくれたけど、皆様の彼（もしくは彼女）の反応は
いかがでした？ 皆様の彼スマ（もしくは彼ダメ）体験報告を教えてくだ
さい。 本誌に掲載して、私と私の彼氏ふたりでコメントさせていただき
ます。【宛先】harumi@1bestcom.com
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お得意のレシピが彼スマレシピがありましたら、是非メールを下さい。
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たとえ、自分では「こんなもの・・・」と思っていても、
そこは彼氏がにっこりスマイルしてくれるものなら、全てＯＫ！
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