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　……2003/11/04　No.119　　　　　　　　「キムチ鍋」
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　こんにちは、ハルミです。
　鍋やおでんの季節ですね。
　ところで、卵を茹でる時の節約方法はご存知ですか？

　１）ご飯を炊く時、炊飯器の中に入れて一緒に炊くとできます
　２）お湯に卵を入れて沸騰したら、そのまま放置、冷めたら出来てます。
　３）おでんの時は、殻のまま入れて煮ます。途中で皮をむけばＯＫ。

　一度、やってみて下さい。
（２）なんか、初めての時は結構感動もんですよ。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【キムチ鍋】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　豚バラ…２００ｇ（お好きなモノを…）
　　　　　　　　　　　白菜…沢山、水菜…1/2株、シイタケ…２個
　　　　　　　　　　　シメジ…1/2パック、エノキ…１袋
　　　　　　　　　　　ニンジン…1/2本、長ネギ…１本、豆腐…半丁

　　　　　　　　　　　※基本的にお好きな材料をどうぞ

【調味料】　キムチの素…大２、味噌…大２、鶏ガラスープの素…大１
　　　　　　酒…大２、砂糖・醤油…隠し味程度

【作り方】　１、土鍋に水を２～３カップ入れて、すべての調味料を入れる
　　　　　　２、あとは材料を食べやすく切って、鍋が沸騰したら全部を
　　　　　　　　入れて、煮るだけです。
　　　　　　３、食べ終わったら、うどんやご飯を入れてどうぞ。

　※水が多すぎない方が、全部食べられて良いですよ。

⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
//　☆★☆★　　(^O^) 彼氏のスマイル体験報告 (^O^)　　☆★☆★　//
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彼「ふーむ」

　なにやら神妙な面持ちでキムチ鍋を見ている彼。
　まさか、前回に続いて「彼ダメ」とでも……？

ハルミ「ど、どうしたの？」

彼「赤くない」

ハルミ「は？」

彼「キムチ鍋というのは赤いものだ。この鍋は全然赤くない。せいぜい七味
　唐辛子を数回ふりかけただけのような色だ」

　あいかわらず、分かりやすいのか分かりにくいのか、が分かりにくい表現
で悪態ついてくれます……。

ハルミ「辛くなりすぎないようにしたんだけど、じゃあ、キムチの素を
　もっと入れる？」

彼「いらない」

　これも彼のポリシーです。
　一度食卓に出されたものはたとえ味が薄かったり、濃すぎたりしても、
調味料等で味を足すのを嫌うんです。料理は調理場でするものというか、
何なんでしょうね……。

　取りあえず食べ始める彼。
　急に片方の眉があがりました。

彼「ちょうど良い味だ」

ハルミ「でしょう？　食べる前に文句言わないでよ」

彼「僕が文句も言わずに美味しい美味しいばかり言ってたら、『彼スマ』
　体験報告が面白くないだろ」

　あのね……。

　今日も文句付きの「彼スマ」でした。

=*=*=*=*=*=*=*★　読者の皆様もみんなに教えて！！★=*=*=*=*=*=*=*
　お得意のレシピが彼スマレシピがありましたら、是非メールを下さい。
　このメルマガ上で、紹介させていただきます。
　たとえ、自分では「こんなもの・・・」と思っていても、
　そこは彼氏がにっこりスマイルしてくれるものなら、全てＯＫ！

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　……2003/11/07　No.120　　　　　　　「ワカメ炒め：投稿編」
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　こんにちは、ハルミです。

　さて、皆さんはお漬け物が酸っぱくなったり、色が変わったりしたら、
捨ててませんか？
　ご存知かもしれませんが、こんな方法はいかがでしょう。

１）軽く塩抜きをして、細かく切り、チャーハンの具にします
　　※私の彼は嫌らしいのですが、チャーハンなので食べていますヨ。
　　　時々やりすぎると彼ダメを貰いますけど……。

２）白菜や大根のぬか漬けはしっかり塩抜きして、鰹ダシの醤油味で
　　煮付けてもおいしいんですよ。最後にサラダ油を少しかけると
　　一層美味しくなります。
　　※福井地方では「大名炊き」といって、郷土料理の一つです。

３）マヨネーズと醤油で食べます。
　　酸っぱさが気にならなくなり、わりとイケます。
　　※私は昔、これをよくやってました。
　　　彼氏は漬け物もマヨネーズもあまり好きではないので、今も
　　　時たま一人でやっています。

４）よく塩抜きしたら、餃子の具にもなりますよ。

　ところで、今度かんたんキムチ漬けを作ってみようと思っています。
　桃○のキムチの素でも作れるんでしょうか？
　ご存知の方がいらしたら、教えてください。

■□ワカメ炒め：アキコさん編■□■□■□■□■□■□■□■□■

　10/29配信の「彼ダメ」わかめ炒めですが、うちでは「ツナ缶」を
入れて炒めていますよ。ツナはノンオイルではない方がいいです。

　ツナオイルに火が入って香ばしくなり、わかめの生臭さがあまり気に
ならなくなります。味付けは塩・コショー・しょう油のみです。
塩気があるので、ご飯のおかずになるし、酒のつまみにもなります。

とっても簡単なので、良かったら試してみて下さいマセ☆

〓〓ハルミのコメント〓〓
　そうなんです！　彼は“生臭さ”がダメみたいです。
　お勧めのレシピ、今度やってみます。

　以前にツナも好きじゃないと言っていたので、使ったことがないの
ですが、アキコさんのメールの話をしたら「おいしいならツナも
食べるんだヨ」だそうです。あくまで「おいしいなら」ですが……。

　好き嫌いの多い人なのですが、美味しいと食べるので「勝手好き嫌い」
なんですよね。
　有り難うございました！

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　……2003/11/11　No.121　　　　　「白菜蒸し餃子」
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　こんにちは、ハルミです。
　最近とっても葉物の野菜が安くなって、思わずあれもこれも買い込んで
しまいました。みんさんはどんな葉物を使いますか？

　ほうれん草、小松菜、春菊、水菜、青梗菜…というところでしょうか？
　でも白菜や水菜は、量が多くて使い切れないこともありますよね。

　そこで、今回はその白菜と水菜を使ったレシピです。
　お試し下さいね。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【白菜蒸し餃子】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】２人分　白菜…大きな葉５枚、水菜…1/2束
　　　　　　　　　挽き肉…100g、ショウガ…１かけ

【調味料】　　　　塩・こしょう…適宜、醤油…少々、
　　　　　　　　　ごま油…大１、酒…大１、片栗粉…大１
　　　　　　　　　鶏ガラスープの素…少々

【タ　レ】　　　　酢・醤油・ラー油、ポン酢、カラシ醤油
　　　　　　　　　などお好みでどうぞ

【作り方】　１）白菜をレンジで加熱して柔らかくし、
　　　　　　　　水菜はみじん切りにして、塩をまぶして水分を出す。

　　　　　　２）白菜の葉の白い部分はみじん切りにして具にする。
　　　　　　　　葉っぱは縦半分に切っておく

　　　　　　３）水菜の塩を荒い、絞って、他の具や調味料と混ぜ合わせる

　　　　　　４）白菜の葉で具を包んで、１０分ほど蒸す。

彼「ん？」

　タレに付けた白菜蒸し餃子を口に入れた瞬間、彼が不思議そうな表情を
見せました。

彼「何も考えずに食べたんだが、ロールキャベツ……じゃなくて、
　白菜ロール？」

ハルミ「この餃子タレがついてるのに？」

彼「いつものロールキャベツじゃ飽きると考えて、趣向を変えたのかと
　思ってた」

ハルミ「味ではどう？」

彼「餃子のタレも使いようだね。とても美味しい。何より、ロールキャベツ
　じゃ時々キャベツが固く食べるのに苦労する時があるけど、これは食べ
　やすいね」

ハルミ「でしょ？」

彼「ま、今回だけかもしれないけどね。次回食べたら白菜が固かったって
　ことにならんように気を付けてくれよ」

　ぐ……今回は最後に憎まれ口がきましたか。

　今日も「彼スマ」でした！

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　……2003/11/14　No.122　　　　　「手作りキムチ」
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　こんにちは、ハルミです。
　実は彼より以前からリクエストされていたメニューがあります。
　なんでも居酒屋でのお気入りだったそうで、“じゃがキムチ”という
ものです。

　キムチを買って何度か挑戦したのですが、どうも納得してもらえて
いなかったのです。ところが、キムチ鍋の為に桃屋のキムチの素を
買ったので、自分でキムチ作りをしようと思い付きました。

　なかなか手が着かなかったのですが、やて見れば意外と簡単でした。
　そして、“じゃがキムチ”と今度は本当の“キムチ鍋”に成功！

　３回にわたってご紹介していきます。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【手作りキムチ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】　　　白菜…1/4個、塩…適量
　　　　　　　　キムチの素…1/2カップくらい（お好みで）

【作り方】　１）白菜を食べやすい大きさに切り、適量の塩をふって
　　　　　　　　漬け物用の容器に入れ、冷蔵庫に入れる。

　　※塩が多すぎると塩辛くなるし、少ないと水が出ないかもしれません
　　（「彼スマ」体験報告を参考(^_^) ）

　　※漬け物容器が無ければ、ビニール袋に入れて空気を抜きしっかり
　　　封をすればＯＫ。もちろん、重石でもいいですよ。

　　　　　　２）しばらく置いて十分水が出たら、水を捨ててキムチの
　　　　　　　　素をまんべんなくまぶし、再び冷蔵庫へ。

　　　　　　３）次の日には食べられます

　キムチに限らず、漬け物類はそれほど難しいものでもありませんね。
　家庭で簡単に作れるものです。

　ただし、私の彼は漬け物嫌い。正確には「脂っこいものを食べている
時に一切れくらいは食べる」タイプだそうです。漬け物だけドーンと
出しても見向きもしませんが、時々タイミングが合えば食べる時も
あります。ややこしいので、もう出さなくなってますが……。

　そんな漬け物嫌いの彼でもキムチは別のようで、添え物としてなら、
好んで食べます。
（キムチを主菜にしてご飯だけ出すと怒ります。ホントややこしい）

　さて、今回初めて作った自家製キムチですが、感想は――

「塩辛い」

　でした。ちょっと塩を多くしすぎたかもとは思ってましたので、
皆さんが作る時は気を付けて下さいね。

　ちなみに、彼はイカは好きですが、イカの塩からは嫌いです。
　ややこしい……。

　今日も「彼スマ」でした！

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　……2003/11/18　No.123　　　　　「じゃがキムチ」
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　こんにちは、ハルミです。
　冬野菜が豊富な季節になりましたね。
　白菜や大根を使い切るのに、頭を悩ませているのではないでしょうか？

　ところで、葉っぱの付いた野菜を買った時は、すぐに切り落とした方が
良いのをご存知ですか？
　葉が付いていると、水分が蒸発しやすく、養分も葉に摂られるので、
実の方が早くダメになります。

　大根やニンジンの葉は、小さく切って醤油炒めにしても美味しいですね。
　真ん中の新しい葉っぱを残して、水にさしておくとまた大きくなって食
べられることもありますよ。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【じゃがキムチ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】　　　白菜キムチ…２枚分くらい、豚小間切れ…100gくらい
　　　　　　　　じゃがいも…中２個、小ネギ…適宜

【調味料】　　　ごま油…適量、塩こしょう…少々

【作り方】　１）ジャガイモを軽く茹でるか、レンジで加熱し、食べやすい
　　　　　　　　５ｍｍくらいの厚さに切っておく。

　　　　　　２）ごま油で豚肉を炒め（塩こしょう少々）、火が通ってきた
　　　　　　　　ら、ジャガイモとキムチを加えて炒める。

　　　　　　３）今回はこれで出来上がりでしたが、キムチの塩加減の違い
　　　　　　　　もあるので、塩や少量の醤油で調整してください。

　　　　　　４）盛りつけて、小ネギをふって出来上がり。

　基本的にジャガイモ好きの彼です。同じく好物（これ単体ではそれほど
でもないみたいですが）のキムチとジャガイモを混ぜれば、それはそれは
美味しいものになるのだ、と以前から言ってました。何でも某居酒屋の
メニューにあったそうで、これを頼むためだけにお酒を飲みに行く時は
そこに行ってたとか……。
　今ではダイエットのためにお酒を飲まなくなったので、じゃがキムチ
と縁がなくなってしまい、リクエストを受けていました。

　これまでの戦績は、全て「うまい、けど……」でした。パクパク食べる
彼ですが、「けど」の部分が妙に引っかかってました。
　そして、今回は白菜キムチを作ったので、それを利用して作ってみま
した。
　すると――

彼「ほう、この味は……普通には作りにくいものなのかと思ってたが、
　できるもんなんだねえ」

　どうやら今回は大成功みたい。

彼「……ビール飲みたくなるなあ（ぼそり）」

ハルミ「最近、また痩せてきたから飲めば良いんじゃない？」

彼「あかん！　ここで飲むから元の木阿弥になるんや！」

　まったくかわいそうに……。とりあえず美味しい食事で我慢してね。
　今日も「彼スマ」でした！

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　……2003/11/21　No.124　　　　　「本格・キムチ鍋」
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　こんにちは、ハルミです。
　昨日は久しぶりに手羽先と野菜たくさんのポトフを圧力鍋で作りました。
　暖かいものが美味しい季節ですよね。

　スープを多めに作って、今朝は残りの半分にチーズとブロッコリーを
加えて、残りご飯でリゾットに。そして、今夜は残りのスープを増やして
野菜を加え、カレーにする予定です。

　随分手抜きだって？　いえいえ、決して同じものには思えないほど、
それぞれが美味しいですよ。野菜のダシって美味しいですよね。
　体は喜んでいる気がします。
　でも、やっぱり楽ちんなので、手抜きなのでしょうか？

　さて、今回はまたまた「キムチ鍋」です。
　前回（NO.119）は“キムチの素”を入れるだけの超カンタンレシピ
でしたが、今回は本当の白菜キムチ漬けを使った鍋。ですから「本格」
なわけです。
　市販のキムチでもいいですよね。
　とっても美味しかったので、ご紹介します。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【本格・キムチ鍋】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　　豚バラ薄切り…150～200ｇ
　　　　　　　　　　　　　白菜キムチ…200ｇくらい（約２～３枚分）
　　　　　　　　　　　　　キムチのつけ汁…適宜、豆腐…１丁
　　　　　　　　　　　　　にら…１束、水…３カップ
　　　　　　　※白菜・水菜やキノコをお好みで加えると美味しいですよ。

【調味料】　　鶏がらスープの素…大１、
　　　　　　　＜下味のタレ＞醤油…大１、みそ…大さじ２、
　　　　　　　白すりごま…大３、すりおろしたにんにく…大１
　　　　　　　ごま油…大さじ１、酒…大さじ２

【作り方】　　１、ボウルに醤油、みそ、白すりごま、にんにく、ごま油、
　　　　　　　　　酒を入れ（下味のタレ）豚肉を揉み込み、しばらく置く

　　　　　　　２、他の野菜を食べやすい大きさに切る。

　　　　　　　３、土鍋にサラダ油を熱し、豚肉を入れ軽く炒め、
　　　　　　　　　鶏がらスープの素と水を加え、沸騰したらキムチとキ
　　　　　　　　　ムチのつけ汁、野菜、豆腐を加え、ひと煮立ちさせる。

　　　　　　　４、最後ににらを加えて、出来上がり！

彼「ふーむ」

　なにやら神妙な面持ちでキムチ鍋を見ている彼。
　まさか、「彼ダメ」……？

ハルミ「ど、どうしたの？」

彼「赤い」

ハルミ「は？」

彼「この間でてきたキムチ鍋はせいぜい七味唐辛子を数回ふりかけただけ
　のような色だったのに、これはしっかりとした赤さだ」

　な、なるほど。

彼「それに味も深いね」

ハルミ「この前のキムチ鍋よりも？」

彼「う～ん、なんていうかな。この前のはこの前ので薄味好きの僕には
　ちょうどいい味だったんだが、こっちはこっちで濃い味でうまい。つまり、
　キムチ鍋をガッツキたいなあと思ったらこっちで、ちょっと暖まりたい
　という程度の時はこの前のが良いかな」

　はあ……相変わらず複雑です……。

彼「ま、『彼スマ』認定だね」

　結局、どっちもおいしいということのようです。
　今日も「彼スマ」でした！

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　……2003/11/25　No.125　　　　　「鶏もも肉の照り焼き丼」
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　こんにちは、ハルミです。
　先日、夫からミートボールを食べたいとのリクエストがありました。
　ご存知のように酢がダメなので、甘酢あんかけではなく洋風に作って
みたのです。

　結果はとても美味しかったのですが、ハンバーグの団子版という感じ
でした。彼の評価も「美味しいけど、ちがうなぁ……」

　想像するに冷凍のミートボールのような味を求めているのではないか
と思うのですが、どなたか良い方法をご存じないですか？

　私が作ったミートボールは柔らかくジューシーだったのですが、
もう少ししっかりと固まったものがいいのではないかと思うのです。

　参考になるようなレシピがあったら、送って下さいね。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【鶏もも肉の照り焼き丼】　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　鶏もも肉…１枚、　卵…２個
　　　　　　　　　　　　キャベツ…２枚、三つ葉or大葉…適量

【調味料】　　　　　　　しょうゆ…大２、みりん…大２、酒…大１
　　　　　　　　　　　　水溶き片栗粉…少量

【作り方】　　　１、卵を炒り卵にしておく。

　　　　　　　　２、キャベツは千切りで、硬いようならレンジで加熱。

　　　　　　　　３、鶏は食べやすい大きさに切ってフライパンで
　　　　　　　　　　皮めから焼き、裏も焼く。

　　　　　　　　４、調味料を入れて、煮からめる。

　　　　　　　　５、鶏肉を取り出し残った汁に片栗粉でとろみを
　　　　　　　　　　ゆるめにつける。

　　　　　　　　６、丼にごはん・キャベツ・たまご・鶏肉の順に
　　　　　　　　　　乗せて、三つ葉をトッピングして出来上がり！

　今回は鶏もも肉の照り焼き丼。
　どんぶりは彼の大好物。

　ヨーイ、ドン！

　さあ、彼がどんぶりとお箸を手に取りました！

　どんぶりを口許に持って行きます！

　すごい！　すごい勢いで食べ始めました！
　ガツガツという表現は彼のためにあるのではないかと思わせる
食べっぷりです！

　おや、いきなり食べている手を止めました！
　おなじみの「神妙な面持ち」でこちらを見ます！

彼「なんて言うか、激ウマってわけでもないのに、ガッツイちゃう味だねえ、
　これは。鶏肉がちょっと少ないかなと思ったんだが――」

（注：ちょっとケチりました……）

彼「――鶏肉を一切れ口に入れたら、その数倍ご飯を口に放り込みたく
　なるんだよな。まるで、下町のソースたっぷりコロッケを食べる時の
　ごとし」

　出ました！　訳の分からない表現！
　何でも下町ではコロッケにソースをたっぷりかけて、一枚のコロッケを
チョビチョビと食べながら、何杯もご飯をお代わりするのだとか。
　そんな食べ方したこともないくせに、そういう知識だけはなぜか持って
いる彼です……。

　とにもかくにも美味しいってことですね。

彼「どんぶり物だから、なお良いね」

　ホント、どんぶり好きな彼だこと……。
　今日も「彼スマ」でした！

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　……2003/11/28　No.126　　　　　「きのこスープスパゲッティ」
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　こんにちは、ハルミです。
　随分、寒くなってましたが、風邪などひいていませんか？
　私は先日、ちょっと油断したらすぐに寒気がして風邪を引きそうに
なりました。そこで、以前年配の方に教えて貰った方法をやってみた
ところ、風邪はすっかりどこかに行ってしまいました。

　その方法というのは、ほんの少しのショウガをすり下ろして、黒砂糖
と一緒にお湯に溶かして飲むだけです。

　私にはとても美味しかったですよ。すぐにポカポカして楽になったん
です。風邪気味の人は是非、やってみて下さいね。

　風邪を引きそうな時に、素早く飲むのがコツのようです。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【きのこスープスパゲッティ】　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】　　　しめじ…1/2パック、えりんぎ…１本
　　　　　　　　マイタケ…1/3パック（他なんでも）
　　　　　　　　細めのパスタ…２人前（ペットボトルの口の大きさの束）
　　　　　　　　玉葱…1/2個、ニンニク…１かけ、唐辛子…１～２本
　　　　　　　　パセリ…多めに適量、あさつき（小ネギ）…少々

【調味料】　　　塩、こしょう…少々、オリーブオイル…適量
　　　　　　　　白ワイン…100ccくらい、チキンスープの素…１個
　　　　　　　　水…300cc、醤油…少々

【作り方】　１、麺をゆでるお湯を沸騰させ、１分茹でたら、蓋をして
　　　　　　　　表示の時間だけ放置。

　　　　　　２、にんにくと唐辛子で香りを出し、玉葱をゆっくり炒める。

　　　　　　３、キノコたちを入れて強火で手早く炒め、パセリ、
　　　　　　　　白ワインを加える。チキンスープの素と水を入れて
　　　　　　　　塩こしょう。

　　　　　　４、茹でた麺を入れて、醤油を隠し味に少し加え、味を
　　　　　　　　調えて出来上がり。盛りつけて、アサツキを沢山のせる。

　元々が和食党の彼ですので、私がご飯を食べさせるようになって以来、
これまでの人生で食べた総量以上のパスタを食べたはずです。とくに
ペペロンチーノをよく作っています。最近ではペペロンチーノは「一級
彼スマ」になりつつあるくらいお好みのようです。

　ということでペペロンチーノは「完成」ということで、次のレシピに
挑戦！　今回はスープスパです。ついでに彼の好物であるキノコ類を
入れておけば万全！

彼「好物の食材を入れてごまかしてるだろ？」

ハルミ「ち、ちがうわよ！」

　と、いつものように軽いジャブから入った今日の体験報告です。

彼「うまいよ。なんというか、いつものパスタがジャブジャブになった
　感じで」

　もうちょっと良い表現はないのかね……。

彼「ただ、ジャブジャブゆえに、味がいつものパスタほどシャープでは
　ないね。言い換えれば、かなりまろやかだということかな。まあ、
　普通に食べればかなりうまいけど、個人的にはシャープないつもの
　パスタの方が好きだな」

　う～ん、もう少し研究しないといけませんかね。こっちでも文句なく
うまいと言わせないと！

　ところでさっき彼に言われて気付いたんですが、「一級彼スマ」の
ペペロンチーノって、メルマガ上で紹介してないんですねえ。パスタ
続きになりますけど、次回に紹介しますね。
　今日も「彼スマ」でした！

┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻┻
　＞＞＞＞＞＞＞＞　読者の方からの感想です！　＜＜＜＜＜＜＜＜
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　◎ミートボールについてメールをいただきましたので、ご紹介します。

┫┫やよいさんより┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣┣

　ミートボールですが、どのように作られているか分からないながら、
油で揚げてカリッとさせてからソースでからめると美味しいと思います。
和風洋風中華風、いろいろアレンジも利くのでは。。

┫┫ハルミのコメント┣┣

　メール有り難うございました。
　やよいさんの「揚げる」という案、是非やってみます。
　揚げる時は小麦粉かなにかつけた方が良いでしょうか？
　それとも素揚げでしょうか？
　またお時間のある時に教えて下さいね。

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