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　……2004/01/05　No.129　　　「殿堂「彼スマ」：ペペロンチーノ」
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　明けましておめでとうございます。
　今年もよろしくお願い致します。
　さて、新年第１弾は、いきなり“殿堂彼スマ”です。
　とっくに発表しているものと勘違いしていましたが、いよいよ登場です。

　お正月のご馳走に飽きた方や、冷蔵庫に何もない日でも作れますから
是非どうぞ。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【ペペロンチーノ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　　パスタ…２人分、にんにく…１かけ
　　　　　　　　　　　　　鷹の爪…２本、パセリ…お好みで

　　　　　　　　　　　※ニンニク・鷹の爪・パセリは乾燥したものを、
　　　　　　　　　　　　常備しておくと便利ですよ。

【調味料】　　塩…適量、こしょう…少々、オリーブオイル…大２

【作り方】　１、パスタを茹でる
　　　　　　　　（１分煮沸、記載時間は放置の裏技が便利）

　　　　　　２、オリーブオイルとニンニク（薄切り）
　　　　　　　　鷹の爪（小口切り）を一緒にフライパンに入れて、
　　　　　　　　緩やかに加熱。

　　　　※ニンニクが焦げずに良く香りを出すことがポイントです。
　　　　※ベーコンや玉葱やキノコを入れる時は、この時一緒に炒める。

　　　　　　３、ニンニクの香りが出たら、堅めに茹で上がったパスタと、
　　　　　　　　ゆで汁（お玉１杯くらい）入れて混ぜ合わせ、塩と
　　　　　　　　こしょうで味を調える。
　　　　　　　　パセリもたっぷり入れると美味しいですよ。

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//　☆★☆★　　(^O^) 彼氏のスマイル体験報告 (^O^)　　☆★☆★　//
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　ふと気付いたんですが、最近、彼からパスタを作ってくれという
リクエストが多くなっています。週に１回～２回はパスタを、と言うん
です。
　以前には無かったことです。

ハルミ「本当にパスタが好きになったのねえ」

彼「（ハア？という顔をして）別に普通だね。好きなのは１種類だけ」

ハルミ「はて、そういえば……」

　そうです。バックナンバー2003/11/28　No.126でペペロンチーノは
「１級彼スマ」になりつつあると書きましたが、彼が好んでいるのは
このペペロンチーノだったのです。

彼「ところで、『彼スマ』の等級の基準は覚えてる？」

　えーと、確か……

【殿堂「彼スマ」】……何日続けて出てきても満足してしまう最高レベル。
【一級「彼スマ」】……しょっちゅう食べたいなあと思い出すレベル。
【二級「彼スマ」】……時折思い出し、食べたら大満足できるレベル。
【三級「彼スマ」】……普段は思い出さなくても食べたら大満足できる。
　　　　　　　　　（2003/09/05　No.103の「彼スマ」体験報告よりより）

彼「このペペロンチーノはさあ、何日続けて出されても、文句ない
　レベルだね」

ハルミ「えーと、それってつまり――」

彼「殿堂入りしてるってことだよ」

ハルミ「い、いつの間に……」

彼「最初の頃から比べると、ニンニクと鷹の爪の使い方が絶妙で、旨味と
　辛みが実にマッチしたパスタになってるよ。パスタ自体もアルデンテを
　外してないし、これはもう外でも出せる味だ」

　凄い褒めようです。ま、正月だから良いでしょう。
（ちなみにニンニクをケチると、旨味がかなり減って不評でしたので、
　皆さんも気を付けて下さいね）

　ということで、新年最初はおめでたく「殿堂彼スマ」でした！

=*=*=*=*=*=*=*★　読者の皆様もみんなに教えて！！★=*=*=*=*=*=*=*
　お得意のレシピが彼スマレシピがありましたら、是非メールを下さい。
　このメルマガ上で、紹介させていただきます。
　たとえ、自分では「こんなもの・・・」と思っていても、
　そこは彼氏がにっこりスマイルしてくれるものなら、全てＯＫ！

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　……2004/01/09　No.130　　　　　　　「ロースハムステーキ」
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　こんにちは、ハルミです。
　お正月太りはありませんか？
　実家に変えると、母は私の彼氏を喜ばせようと彼の好きな物ばかり
買ってきます。当然の結果として、太ってしまったようです。

　ホントに、太るのはすぐなのに、痩せるのはとても大変。
　やはり栄養バランスの良い食事を心がけなければいけませんね。

　ところで、お歳暮でいただいたり、お正月用に用意したハムのブロック
が残っていませんか？

　ハムはどうやっても美味しいのですが、あえてステーキにしてみました。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【ロースハムステーキ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　ロースハム…厚切り４枚、
　　　　　　　　　　　　じゃがいも…２個、キャベツ…２枚

【調味料】　　マヨネーズ…大２、粒マスタード…大２
　　　　　　　塩、こしょう…適量

【作り方】１、ロースハムを１～１．５センチの厚さに切る

　　　　　２、ジャガイモは茹でるかレンジで加熱して粉ふきいもを作り
　　　　　　　塩こしょうする。キャベツは千切りにする。

　　　　　３、ロースハムに、マヨネーズと粒マスタードを混ぜた物を
　　　　　　　塗って、オーブントースターかガスのグリルで焼く。

　　　　　４、ハムの横に、キャベツとジャガイモを付け合わせてどうぞ。
　　　　　　　お好きなお野菜でＯＫですよ。

　※ナイフとフォークで召し上がれ。

　※焼く時はアルミ箔を引いた方がいいでしょう。
　　焦げないように気をつけてくださいね。

⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒
//　☆★☆★　　(-_-) 彼氏のフツウ体験報告 (-_-)　　☆★☆★　//
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　普通という言葉をご存じでしょうか？
　って当然知ってますよね。

　料理を作っていて実は一番嫌な言葉かも知れないと最近思います。
　というのも普通というのは「どうでもいい」という意味もあるから……。

　今回のロースハムステーキ、私は一口食べた途端に気に入りました。
普段厚切りハムなんてあまり食べませんけど、脂も載ってて、お手軽
だけどとても美味しい！

　で、ふと彼の顔を見ると、無表情のまま、食べています。

ハルミ「（恐る恐る）ひょっとして『彼ダメ』？」

彼「（あっさり）いや。まずくはないよ」

ハルミ「（ギョッ）それはつまり……」

彼「普通だね。可もなく不可もなく。ま、おいしいよ」

　なんだか引っかかる言い方……。
　私にはとても美味しくて気に入ったんですが……まあ、たまには良いで
しょう。
　ということで前回は殿堂入りでしたが、今回はフツウでした……。

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　……2004/01/13　No.131　　　　　　　「カレー煮麺（にゅうめん）」
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　こんにちは、ハルミです。
　今アメリカで大ブームのダイエットをご存知ですか？
　アメリカ人に太った方が多いのは加工食品の食べ過ぎで悪質な油をため
込んだためだそうです。
　そういえば、映画でもファーストフードや中華のテイクアウトばかり出
てきますよね。

　ところで、そのダイエットですが、なんて事はないんですよ。
　良質の油であるオリーブオイルで普通に調理して食べるだけなんです。
　“医食同源”
　日頃の食事って、実は体を作って動かしているんですものね。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【カレー煮麺（にゅうめん）】　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　そうめん…２束、豚肉…100g、玉葱…1/2個
　　　　　　　　　　　　えのき…1/3袋、長ネギor小ネギ…少々

【調味料】　　市販のカレールー…２かけ、ダシの素orめんつゆ
　　　　　　　片栗粉…大２、醤油…少々、みりん…少々

【作り方】１、そうめんを少し硬めにゆでる
　　　　　※ここで水にさらして洗っておき、盛りつけ前に湯煎すると
　　　　　　丁寧でさっぱりした感じになります。
　　　　　　（私の彼はそのまま水を切って入れたドロドロが結構気に
　　　　　　　入ったみたいでした）

　　　　　２、玉葱の薄切りと豚肉の小間切れを鍋にかけて、
　　　　　　　ダシの素＋醤油＋みりんで味を薄めにつける
　　　　　※カレールーに塩味が付いているので、気をつけて下さい。

　　　　　３、カレー粉を溶かして味を整え、エノキ（キノコ）を入れる

　　　　　４、水溶き片栗粉でとろみをつけて、丼のそーめんの上にかけ、
　　　　　　　最後に細切りのネギをトッピングしてできあがり！

　カレーうどんとは、ひと味違うカレーにゅうめん。
　テレビである大阪のタレントさん（口が達者で昼に料理番組をやってる
人）が、カレーうどんはダシを入れないのは駄目、と言ってました。
　ダシで溶かさない人もいるんだなあと、びっくりしました。当然この
「彼スマ」レシピでカレーうどんを紹介した時は、ダシを使いましたよ！
　カレーにゅうめんも基本は同じ。

　……だったんですが、できあがったにゅうめんはちょっとだけドロドロ
になって、お互いにひっつきあってしまいました。これでは食べるのに
少し苦労します。
　ま、彼も気にしないでしょうってことで、そのまま出しました。

彼「食べにくいな……」

　ギクリ。

彼「でも、良いね。この弾力」

　へっ？

彼「カレーの味がよく染みこんでてうまいのは当然として、このめんの
　弾力がにゅうめんとは全く別の料理にしている」

　それって失敗というのでは……？

彼「う～ん、これはいいな。新しい料理だ。普通のカレーにゅうめんより
　はるかに良い。気に入ったよ。『一級彼スマ』だね」

　……こういうのを怪我の功名というんでしょうか。普通のにゅうめん
より美味しいと言わせてしまいました（別の料理になってるという部分は
この際無視します）。

　ということで、皆さんもこのカレー“ドロドロ”にゅうめん、一度
試してみませんか？

　今日も「彼スマ」でした！

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　……2004/01/16　No.132　　　　　　　「定番の煮麺」
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　こんにちは、ハルミです。
　さすがに冬らしい寒い日がありますね。
　油断するとすぐに風邪を引きそうになります。

　風邪に良く効く食材は、しょうが・ネギ・ハチミツ・ゆず・葛湯と
色々ありますね。

　私はしょうがと黒砂糖orハチミツのお湯を飲むと効き目があるのですが、
彼氏はやっぱり、こういう物は嫌いなようです。

　でも先日風邪気味の彼氏には、ネギとゆずを使ったあったか～い煮麺を
作りました。あり合わせで作ったので、材料は適当に変えて下さいね。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【定番の煮麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　そうめん…２束、かまぼこ…数切れ
　　　　　　　　　　　　シイタケ…２枚、玉葱…1/4個、長ネギ…少々
　　　　　　　　　　　　ゆずの皮…少々、

【調味料】　めんつゆ…延ばしたもの400cc、醤油…大１、みりん…少々
　　　　　　※干しシイタケの戻し汁もいいですね。

【作り方】　１、そうめんを少し硬めにゆで、水で洗って水気を切っておく

　　　　　　２、玉葱の薄切りを入れてお湯を沸かし、めんつゆを入れる
　　　　　　　※この玉葱がとても良いダシを出してくれます。

　　　　　　３、醤油とみりんで少し濃いめの味付けをしておく
　　　　　　　　シイタケもここで投入。
　　　　　　　※干しシイタケなら、醤油とみりんでちょっと煮ておくと
　　　　　　　　丁寧でいいですね。

　　　　　　４、そうめんを熱湯で湯煎して丼に盛り、具を乗せてスープを
　　　　　　　　かけ、かまぼこ、長ネギの薄切り、すり下ろしたゆずの皮
　　　　　　　　をトッピングしてできあがり！

　偶然ですが、前回に続き、にゅうめんです。

　風邪を引いたらしい彼。本人は大丈夫だと言って仕事をしてますが、
ちょっと元気がありません。
　そこで以前自分が風邪を引いた時に効果テキメンだったショウガ湯を
作ったのですが、『彼ダメ』でした。あげくに「気分が悪くなった」と
言われる始末……。

　食べ物は食べられるということなので、にゅうめんを出すことにした
のですが、すり下ろしたゆずの皮を見るなり――

彼「これ、ショウガじゃないだろうね？」

ハルミ「ち、違うわよ」

彼「ホントに？　また気分が悪くなるのは嫌だよ」

ハルミ「あ、あのねえ……」

　すっかりショウガ恐怖症にかかったみたいです。どうやら、風邪で鼻が
きかなくなって、ゆずの香りが分からないようです。

ハルミ「使ってないから、安心して食べてちょうだい」

　しぶしぶと食べ始まる彼。ひとしきり食べた後、

彼「元気な時にまた食べたいね」

　と微笑んだのでした。

　今日も「彼スマ」でした！

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　……2004/01/20　No.133　　　　　　　「コクコクみそ汁の裏技」
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　こんにちは、ハルミです。

　皆さんは“みそ汁”を毎日食べる習慣がありますか？
　最近では発酵食品のすばらしさや、大豆の力もテレビでよく見かけ
ますね。
　たとえば大豆に含まれるイソフラボンは女性ホルモンに変わる働きを
することで有名ですね。大豆食品は毎日積極的に摂りたいものです。

　さて今回は、毎日のみそ汁が一段と美味しくなる裏技をご紹介します。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【コクコクみそ汁の裏技】　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【Part１】　　いりこ（だしじゃこ）をフードプロセッサーで粉末にして
　　　　　　　たくさん入れると、出す手間も省け、カルシウムがたっぷ
　　　　　　　り摂れます。

【Part２】　　味噌を溶いて出来上がってから、大さじ２杯くらいの日本
　　　　　　　酒を入れてみて下さい。
　　　　　　　まろやかさとうま味が一気にましますよ。
　　　　　　　私はやみつきです。

【Part３】　　これは驚きの裏技ですが、やはり味噌を溶いてから、
　　　　　　　牛乳を大さじ２杯くらい加えます。
　　　　　　　ほんの少し白っぽくなりますが、おいしさは倍増です。
　　　　　　　栄養も満点ですね。
　　　　　　　残った牛乳で十分ですから、是非お試し下さい。

【Part４】　　しょうがすって残ったりしたら、翌日のみそ汁に入れて
　　　　　　　います。体は温まるし、風味があって美味しいですよ。

【Part５】　　最後に、すりゴマをたっぷりかけて食べると、これまた
　　　　　　　ひと味違って美味しいです。

　やれそうなものから、是非試してみて下さいね。

彼「最近、みそ汁がうまいね」

　朝食時に、彼がぽつりと言いました。

彼「なんというか、総じて絶妙にうまく、中には凄まじくうまい時がある」

　彼は基本的にご飯党なんですが、みそ汁にはそれほど思い入れがない
ようなんです。実家でいつも濃すぎて塩辛いみそ汁を飲まされてきた経験
からみそ汁についてはうるさく言わなくなった（諦めた？）そうで……。

　そんな彼が美味しそうに飲んでいるこのみそ汁。私はいつもPart2の
日本酒を入れる方法を使っているんですが、この美味しさには彼も大満足
みたいです。

彼「みそ汁は添え物ってイメージがあったが、これだったら、みそ汁を
　メインにご飯を食べたくなるね。それくらいの旨味がある」

　今日も「彼スマ」でした！

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　……2004/01/23　No.134　　　「野菜たっぷりポタージュスープ」
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　こんにちは、ハルミです。

　年末にできなかったキッチン周りの大掃除をしました。
　重曹で簡単にきれいになると聞いたので、換気扇を掃除しましたが
大変でした。プロペラ式の換気扇ではなく、細い羽が沢山付いている
今時の換気扇は、とっても掃除しにくいですね。

　外側のレンジフードはよく掃除しますが、奥深くは半年に一度。
　油がすごい状態でした。
　上手なやり方をご存知の方がいたら、是非教えてください。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【野菜たっぷりポタージュスープ】　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　　キャベツ…２枚くらい、玉葱…1/4個
　　　　　　　　　　　　　ジャガイモ…１個、ベーコン（ハム）…少し
　　　　　　　　　　　　　牛乳…200cc、パセリ…少々

【調味料】　　　　塩…適量、こしょう…適量、コンソメの素…１個
　　　　　　　　　バター…10g

【作り方】　　　１、玉葱は薄切り、キャベツはざく切り、ジャガイモ
　　　　　　　　　　はさいの目切りにする。

　　　　　　　　２、ジャガイモはレンジで約２分加熱し柔らかくする
　　　　　　　　　　フライパンにバターを溶かし、玉葱・ベーコン・
　　　　　　　　　　キャベツを炒める

　　　　　　　　３、キャベツ・玉葱・ジャガイモ・ベーコンをミキサー
　　　　　　　　　　にかけてどろどろにする。

　　　　　　　　４、鍋に戻して火をつけ、牛乳を加え、塩とこしょうで、
　　　　　　　　　　味を調える。

　　　　　　　　※牛乳を入れてからは、あまり煮立たせませんでした。

　　　　　　　　５、パセリをふりかけて出来上がり！

　※材料は他の野菜でバリエーションを増やせますね。
　　今回はキャベツの葉が緑だったので、綺麗なグリーン色のスープに
　　なりましたよ。

彼「緑色のスープか。食欲をそそるねえ」

　珍しく彼の褒め言葉から始まった今日の食事風景です。憎まれ口から
じゃないのが、何となく縁起が悪く感じてしまうのはなぜでしょう？

　スプーンでスープを口もとにもっていく彼。

彼「ふむ、舌に“どっさり”と広がるな。少し重いくらいだ。これは
　腹持ちが良さそうなスープだね」

　ちょっと奇妙なグルメトークには読者の皆様も慣れましたか？
　私はいまだに慣れていません。
　それはさておき、味わい豊かなこのスープ、彼も気に入ってくれた
ようです。

　ただ、このあと問題がひとつ起きました。

彼「おえ、もうだめ」

　大きなお皿いっぱいのスープをたいらげた彼が、もうスープも見るのも
嫌だという感じでのけぞったのです。

彼「腹持ち良すぎるな、これ」

　どうやらこのスープを食べる場合、量はあまり多くない方が良いみたい
です……。

　今日も「彼スマ」でした！

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　……2004/01/27　No.135　　　「レタスとトマトのスープ」
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　こんにちは、ハルミです。

　ずっと以前、レタスとトマトでスープを作って、ものすごい酷評を
受けたことがありました。でも最近はいろんなモノを使って隠し味に
することを覚えたので、冷蔵庫に残っていたレタスとトマトでスープを
作ってみました。

　今度ばかりは、評価が変わったのでご紹介します。
　とっても美味しかったので……。

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【レタスとトマトのスープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　■
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■

【材　料】（２人分）　　　レタス…1/4個くらい、
　　　　　　　　　　　　　ベーコンorハム…少し、トマト…1/2個
　　　　　　　　　　　　　卵…１個、粉チーズ…適量
　　　　　　　　　　　　　ドライパセリ…適量

【調味料】　　　塩…適量、こしょう…適量、コンソメの素…１個
　　　　　　　　オリーブオイル…少々、バター…10g

【作り方】　１、500ccくらいの水にコンソメの素とベーコンを入れて
　　　　　　　　煮たったらトマトを入れ、塩こしょうしてしばらく煮る。

　　　　　　２、トマトが煮えたら、手でちぎったレタスを入れて蓋をし
　　　　　　　　火を消す（余熱でＯＫです）

　　　　　　３、食卓に出す前に加熱して、溶き卵を回し入れ、
　　　　　　　　最後にオリーブオイルと粉チーズを振って一混ぜしたら
　　　　　　　　出来上がり！
　　　　　　　　お好みでパセリをのせて召し上がれ。

　　　　　※ポイントは最後のオリーブオイルと粉チーズですよ。

　ふとした時に彼が時々言います。

彼「あの時のトマトスープは死にそうだったなあ」

　それはかれこれ２年前のことでした。私が彼に料理を作って上げるよう
になったばかりの頃です。トマトを使った料理に色々はまった私は調子に
乗って、トマトスープを出したのです。
　その時、味見も適当にしてたのが仇になったのか、彼から出た言葉は
もはや二度と聞きたくないようなものでした。

彼「なんじゃ、こりゃ。まずすぎる！　トマトケチャップを溶かしただけ
　みたいな味だぞ！　うえっ、気持ち悪くなってきた……」

　これが最大最低の「彼ダメ」レシピでした。
　以来そのトラウマが蘇るのか、スープを出すと時々彼がさっきのような
セリフを口にするようになったのでした……。

　そして、あれから２年。そろそろ時効だろうと言うことで、最新版
トマトスープを出すことにしたのでした！

彼「僕に対してトマトスープを出してきたのか。良い度胸だ」

ハルミ「…………」

彼「と言うと思ったかも知れないが、すでにこれは別物だね。スープも
　前のは真っ赤だったが、これは見るからにおいしそうだ」

　そう言ってスープを口もとに持って行く彼。

彼「ふむ、ほのかな酸味と芳醇な味わいだ。うまいね」

　ほっ……。

彼「これでトラウマは消えたよ」

　良かった良かった。
　えっ？　その最悪「彼ダメ」トマトスープはどんな風に作ったかって？
　それは一生、封印しておきます……。

　今日も「彼スマ」でした！

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　……2004/01/31　No.136　　　　　　「コクコクのミルク鍋」
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　こんにちは、ハルミです。
　ここしばらく鹿児島は３月のような陽気です。
　油断してかえって風邪を引きそうになったので、作ったメニューです。
　でももう夜だったので、ほ・ん・と・うに残り物で作りました。
　みんさんは、また違った素材で自由に作ってくださいね。
　お陰様で風邪の気配はすっかり、消えました。

　皆さんのお薦めの鍋料理や、風邪撃退メニューを是非教えてください。
　特集を組んで発表してみたいと思います。
　お待ちしていますね！　→　harumi@1bestcom.com

■■今日の彼スマレシピ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
■　【コクコクのミルク鍋】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■
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【材　料】（２人分）　　白菜…３枚、玉葱…1/2個、しめじ…1/2房
　　　　　　　　　　　　牛乳…200cc、ハム（ウインナー）…２枚
　　　　　　　　　　　　塩鮭（生鮭）…１切れ、ほうれん草…1/3束
　　　　　　　　　　　　餃子の皮…５枚、チーズ…少々
　　　　　　　　　　　　レタス…少し（冷蔵庫にあったので…）

【調味料】　　　塩…適量、こしょう…適量、チキンブイヨン…１個
　　　　　　　　バター…10g、味噌…大１

【作り方】　１、ほうれん草は茹でたものよ用意。
　　　　　　　　餃子の皮にピザ用チーズを包んでおく。

　　　　　　２、土鍋に油をひいて、ハムと玉葱を炒め、玉葱に火が
　　　　　　　　通ったら、しめじ・白菜・レタスを入れて軽く炒める

　　　　　　３、水（お湯）200ccとチキンブイヨンの素、牛乳を入れ
　　　　　　　　焼いてほぐしておいた鮭を加えて蓋をしてしばらく
　　　　　　　　煮込む。

　　　　　　※うちは塩鮭の身を焼いてほぐして冷凍保存しています。
　　　　　　　生ならそのまま入れていいと思います。
　　　　　　　鮭が素晴らしい味を出してくれますよ。
　　　　　　　最終の味付けは塩鮭の後にしましょうね。

　　　　　　４、白菜などが柔らかくなったら、味噌を溶き入れ、
　　　　　　　　塩こしょうで味を調え、茹でておいたほうれん草と
　　　　　　　　チーズ入り餃子の皮を入れ、少し煮て出来上がり！

　　※牛乳が多すぎず、味噌が入ったことが味の決め手のようでした。

彼「なんかほうれん草の白和（しろあ）えをミルクで溶かしたみたい」

ハルミ「そんな単純なものじゃないのよ。隠し味が分かる？」

　少し挑発してみました。と言っても、彼はほとんど漫画「美味しんぼ」
の知識に頼っているはずなのに、妙に鋭い舌を持っているので、だいたい
すぐに見抜かれちゃうんですけど……

彼「……バターだろ？」

ハルミ「そんなの入ってるのは一目で分かるじゃない！」

彼「チーズ」

ハルミ「あのねぇ……」

　珍しく出てこないみたいです。

ハルミ「答えはお味噌でした」

彼「むむ……なるほど」

ハルミ「美味しいでしょ？」

彼「確かに、この旨味は味噌の味だな。でも、これがないと僕には
　食べられない味になっていただろうね。味噌は偉大だ」

　何だかよく分からない言葉で評価していただきましたが、とりあえず、
　今日も「彼スマ」でした！

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