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　2007/07/17　No.265　「オクラ体験記その２:オクラの素揚げ」

　・本誌の全バックナンバーはこちらでご覧いただけます。
　　　　　　　→　http://1bestcom.com/mail_mg/recipe/
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こんにちは、香咲ハルミです。

オクラ体験記その２です～。
いろいろやってみましたが、やっぱり青臭さを
取れば食べられるようです。
それには、油で揚げるか……
粉砕して他のものと混ぜるか……

とうことで素揚げしました。

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【オクラ体験記その２:オクラの素揚げ】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【材　料】　オクラ……４本

　【調味料】　サラダ油……適量

　【作り方】１、オクラは塩もみしてから
　　　　　　　　ヘタの固いところを削り取る
　　　　　　　　パンクしないように空気を抜く（串で刺すとか）

　　　　　　２、油は１８０度の高温でサッと揚げる
　　　　　　　　※お好みで軽く塩をふる

　　　　　　３、揚げ出し豆腐や焼き魚の添え物にいいですね

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//　☆★☆★　(^O^）彼氏のスマイル体験報告（^O^)　☆★☆★　//

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　彼「またオクラか……」

　ハルミ「まだまだ続くわよ」

　彼「…………まあ、今回は揚げ物だから、
　　　食べられるだろうが」

　“揚げれば何でも食べられる”ってよく言いますが、
　これって言いえて妙ですね。
　実際、揚げれば彼も、だいたい食べます。

　というわけで、食べさせました。

　彼「（モグモグ）ふむふむ、決してオクラの風味が
　　　消えたわけじゃないが、青臭い感じはちゃんと
　　　とんでるね」

　ハルミ「でしょ？」

　彼「てっきり納豆を唐揚げしたものに青臭さが
　　　加わったような感じになるかと思ったが
　　　だいぶ、違うな」

　納豆の唐揚げ……オクラも粘りけがあるから、って
　ことでしょうか？

　彼「いや、これはうまいよ」

　ハルミ「ほんと？」

　彼「ま、揚げ物にすれば――」

　ハルミ「それ以上は言わなくても良いの！」

　今日も「彼スマ」でした！

=*=*=*=*=*=*=*★　読者の皆様もみんなに教えて！！★=*=*=*=*=*=*=*
　お得意の「彼スマ」レシピがありましたら、ぜひメールを下さい。
　メルマガ上で、紹介させていただきます。
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　2007/07/24　No.266　「オクラ体験記その３:オクラの簡単すり流し」

こんにちは、香咲ハルミです。
オクラ体験記最終章です。

ヌルヌル食材のコラボレーションで
ヘルシーなメニューです。

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【オクラ体験記その３:オクラの簡単すり流し】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【材　料】　オクラ……４本　長いも……１０センチくらい

　【調味料】　だし汁……１００ccくらい　薄口醤油……小１
　　　　　　　みりん……少々（お好みで）　塩……少々

　　　　　　　※だし汁が面倒なら、水に削り節をまぜても可

　【作り方】１、オクラは塩もみしてサッとゆで、飾り用に
　　　　　　　　少し薄切りした他は粗みじんに切って
　　　　　　　　だし汁と一緒にミキサーにかける。

　　　　　　２、そこにおろした長芋と調味料を混ぜ合わせる。

　　　　　　３、器に盛り、中心の薄切りのオクラを飾って
　　　　　　　　できあがり！

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　私の彼は夏バテ知らずな人です。
　特別にきたえているわけでもないので、これは
　食べ物による部分が大きいんじゃないかなぁ、
　と思っています。
　つまり、私が夏バテ知らずの身体を作ったのだ
　と、勝手に思っているわけ。

　なんてことを話しながら、オクラのすり流しを
　出したら――

　彼「こういう山芋にオクラなんていうものが
　　　しょっちゅう出てくるから、バテないんだよ、
　　　きっと」

　彼も私と同じ考えのようです(^_^)

　ハルミ「ありがたいでしょ？」

　彼「（苦笑しながら）ありがたいね」

　ハルミ「お味は？」

　彼「身体に良さそうだよ……」

　ハルミ「なんか含みのある言い方ねえ」

　彼「味だけ見るなら、オクラがない方が
　　　僕は好みだが……思ったより、オクラの
　　　生臭さのようなものが消えてて、食べ
　　　やすいね」

　ハルミ「山芋のネバネバにまざっちゃうから
　　　かしらね」

　彼「かもね。まあ、いけるよ、これ」

　ということで、皆さんも、夏バテしらずの
　体力づくりに、今回のレシピをどうぞ！

　今日も「彼スマ」でした！

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　2007/08/05　No.267　　　　「夏野菜スープカレー」

こんにちは、香咲ハルミです。

先日、某テレビ番組でオクラをテーマにしていまた。
その番組を見て、オクラをゆでる時間を２分に
変更しました。

それはいいのですが、“泡オクラ”を作って
さっそく、そうめんにのせて食べてみたの
ですが……。
予想に反して「彼ダメ」レシピに……。

私もご飯にかけたらおいしかったのに、
そうめんにはイマイチでした。

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【夏野菜スープカレー】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

（注）私は圧力鍋を使用していますが、普通の鍋での
　　　作り方も一緒に書いておきます。

　【材　料】　鶏手羽……４本、ナス……小１本、
　　　　　　　人参……小１本、オクラ……４本、
　　　　　　　ピーマン……２個、トマト……１個、
　　　　　　　タマネギ……１/２個、にんにく……１かけ
　　　　　　　・圧力鍋使用の時は、大豆……１／２カップ

　【調味料】　オリーブオイル……大１、カレー粉……大１
　　　　　　　酒……少々、ケチャップ……大１、
　　　　　　　蜂蜜……少々（お好みで）洋風だしの素……１個
塩……適宜

　【作り方】１、鍋に（圧力鍋）オリーブオイルをいれ、
　　　　　　　　ニンニクのみじん切りを入れて
　　　　　　　　徐々に加熱して香りを出す。

　　　　　　２、鶏の手羽を皮目から両面焼く。
　　　　　　　　薄切りのタマネギも炒め合わせる。

　　　　　　３、水400ccとだしの素、大豆を鍋に加えて加圧。
　　　　　　　　ピンが上がったら弱火で10分加熱して
　　　　　　　　火を消す。

　　　　　　※普通の鍋の場合は大豆を入れずに20分ほど
　　　　　　　弱火で煮込んでください。

　　　　　　４、ナス・ピーマン・人参を食べやすい
　　　　　　　　大きさに切り、180度のサラダ油で
　　　　　　　　素揚げする。

　　　　　　５、圧力鍋のピンが下がったら（煮込み終わったら）
　　　　　　　　一口大に切ったトマトを加えて、カレー粉・
　　　　　　　　ケチャップ・蜂蜜・塩で味付けする。

　　　　　　６、弱火で５～６分煮込んで、最後に素揚げした
　　　　　　　　野菜を加えて、できあがり！

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　彼「スープカレーか……」

　ハルミ「いただきます」

　彼「無視か……」

　ハルミ「はいはい……何でイヤそうな顔してるの？」

　彼「学校の給食によくカレースープが出ていたのを
　　　思い出した」

　ハルミ「……それがマズかったから、嫌いだって
　　　言いたいわけ？」

　彼「スープカレーなんて僕は認めん。シャバシャバの
　　　カレーなんて邪道だ」

　ハルミ「みんな、おいしいって言ってるのよ」

　と一口食べる私。
　カレーの風味と具のバランスが絶妙です。
　ウマイウマイ。

　ふと見ると、なんだかんだ言いながらも、彼も
　食べ始めました。

　ハルミ「どう？　カレースープも好きになった？」

　彼「ならない」

　ハルミ「あれ？」

　いつもなら、これで好き嫌い克服というパターン
　なんですが……

　彼「やっぱシャバシャバは“普通”だな」

　ハルミ「なんで!?」

　彼「カレーってのは、にごりのないスッキリ
　　　シャープな刺激と風味がウマイ。スープに
　　　することで味を弱めてしまうのは邪道だ」

　ハルミ「…………」

　彼「ちなみに、カレーライスにおいても、
　　　ジャガイモをとかして味をにごらせるのも
　　　邪道だ」

　ハルミ「…………」

　彼「ミソ汁の具に卵を入れて、味をにごらせるのも
　　　邪道だ」

　ハルミ「もう良いって……こんなにおいしいのに」

　その後、何が邪道かを語りつづける彼と、ぶつくさ
　言いながら食べ続ける私でした。

　今日は……「普通」でした……。

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　2007/08/12　No.268　　　　「コンニャクと豚肉のピリ辛炒め」

こんにちは、香咲ハルミです。

最近、時間ができると、なんでも“自分で作る”に
はまってます。
実は前回のスープカレーも、ふと見かけた新しい
レストランの看板にかかっていたものを見て、
食べてみたくなって作ったものでした。

先日は、マッサージ用のクリームを手作り。
翌々日は、日焼け止めクリームを作りました。
安価で安心なものが簡単にできるんですよね！

　※知りたい方は、メールください。

今回のレシピですが、そんなこんなで、
あまりの外の暑さについつい買い物に行くのが
面倒になり、食材が冷蔵庫からとことん無くなって
しまっていた日に作ったものです。

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【コンニャクと豚肉のピリ辛炒め】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【材　料】　豚肉……150g、タマネギ……１／４個、
　　　　　　　こんにゃく……１丁、長ネギ……５センチ
　　　　　　　ニンニク……１かけ、ショウガ……１かけ
　　　　　　　※ピーマンがあれば更にいいですよ

　【調味料】　（下味）醤油……小１、蜂蜜……小１、
　　　　　　　　　　　酒……大１、ごま油……小１

　　　　　　　醤油……小１、オイスターソース……大１
　　　　　　　酒……大１、みりん……大１、
　　　　　　　豆板醤……小１、片栗粉……大２くらい
　　　　　　　サラダ油……大１

　【作り方】１、豚肉に（下味）をつけて、片栗粉をまぶす。
　　　　　　　　タマネギは薄切り。
　　　　　　　　ニンニク・ショウガ・長ネギはみじん切りに。

　　　　　　２、コンニャクは食べやすい大きさに手でちぎり、
　　　　　　　　熱湯で２分ほど湯がいておく

　　　　　　３、フライパンに油を熱して、豚肉をぱりっと
　　　　　　　　焼き、いったんお皿に取る

　　　　　　４、※残った油が多すぎたら少し取る。
　　　　　　　　ニンニク・ショウガ・長ネギを炒め、
　　　　　　　　豆板醤を入れて香りを出す。

　　　　　　５、コンニャクを入れてよく炒めてから
　　　　　　　　タマネギを加え、サッと炒め、焼いておいた
　　　　　　　　豚肉を加える。
　　　　　　　　酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースで
　　　　　　　　味付けして、できあがり！

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　肉をおいしく食べるポイントは、ちゃんと下味を
　つけること。
　――これは本誌のレシピでは、いつもやってる
　ことなので、読者さんにはおなじみのことだと
　思います。

　今回もちゃんと下味をつけて作ると、肉がそんなに
　好きというわけでもない私の彼でも――

　彼「ウマイなあ、これ。蜂蜜の上品な甘さが
　　　ピリ辛とあっている」

　と良い評価をくれるのです。

　彼「つうか、これは一級『彼スマ』ものだと思う。
　　　いつものショウガ焼きよりウマイよ、これ」

　「いつものショウガ焼き」も飽きてただけかも
　しれませんが、とにかく大好評。

　彼「コンニャクが辛さをほどよく中和する。
　　　簡単な炒め物っぽいもの作ってきたなあと
　　　思ってたが、これは気に入ったよ」

　なんか余計な皮肉が入ってそうな気もしますが、
　まあ、いいでしょう……。
　今日も「彼スマ」でした！

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　2007/08/21　No.269　　「かぼちゃのワタのスープ」

こんにちは、香咲ハルミです。
残暑お見舞い申し上げます。

毎日ホントに暑いですね～
水分補給には、気をつけないといけませんね。

ところで、みなさん、“かぼちゃ”はよく
食べますか？
私はこれまでで今年が一番、“かぼちゃ”を
食べてる気がします。

そこで問題になったのが、あの真ん中のワタとタネ。
当然食べられないわけないですよね～。

意外においしいですよ。栄養もいっぱいだそうです。
今回はそんなワタを使ったレシピ。

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【かぼちゃのワタのスープ】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【材　料】　かぼちゃのワタ……１／２個分、ベーコン……１枚
　　　　　　　洋風だしの素……１個、パセリ……適宜

　【調味料】　洋風だしの素……1個、塩・こしょう……適量
　　　　　　　醤油・酒……隠し味にちょっぴり（無くてもOK)

　【作り方】１、４００ｃｃの水に適当に切ったベーコンと、
　　　　　　　　かぼちゃのワタ、洋風だしの素を入れて、
　　　　　　　　火にかける。

　　　　　　２、火が通ったら、塩・こしょうで味を調える。
　　　　　　　　醤油・酒をホントにちょっぴり加える。
　　　　　　　　※味を見てからですよ。

　　　　　　　　★もちろんお味噌汁の具でもいいかも……

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　彼「なんとなく、それっぽくなるもんだね」

　と、今回の料理には、彼の呆れたような感想が
　返ってきました。

　彼「かぼちゃのタネのまわりの部分だろ、これ？」

　あっさりと見破られています……。
　でも、不評ではないみたい。

　彼「なんとなく、それっぽくなってるよ。捨てる
　　　部分を使ったとは思えないくらいだ。ちょっと
　　　あっさりめのかぼちゃスープだね。あっさり
　　　したものが欲しくなる今頃の時分には、
　　　しつこくなくて良いかもね」

　まあ、メインのものではありませんので、それ
　以上の反応はありませんでしたが、こうやって
　一品ふやすと、食卓も楽しくなりますね。

　ところで、今回はかぼちゃのワタだけでしたが、
　次号はタネの部分をおいしく食べる方法を
　紹介します。

　今日も「彼スマ」でした！

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　2007/08/29　No.270　「パリッとおいしく！　かぼちゃのタネ」

こんにちは、香咲ハルミです。

さて前回は“かぼちゃのわた”でしたが、今回は“タネ”です。
今日も１／２個分のタネをおやつにしました。
おすすめです！

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【パリッとおいしく！　かぼちゃのタネ】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【材　料】　かぼちゃのタネ……かぼちゃ１個分でも多すぎません

　【作り方】１、よく洗って、天日で干す。

　　　　　　２、外側の皮をキッチンばさみを使ってむくと
　　　　　　　　緑色のタネの中身が現れます。

　　　　　　３、プライパンに入れ、弱火でじっくり、
　　　　　　　　から煎りする。

　　　　　　　※焼けてくると弾けるので、フタをした方が
　　　　　　　　いいと思います。

　　　　　　４、そのまま食べても香ばしくておいしいですが、
　　　　　　　　サラダのトッピングに使っても良い感じ。
　　　　　　　　もちろん、ケーキなどのお菓子にも使えます。

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　先日、とあるスーパーで、かぼちゃのタネを
　見つけました。
　ほんのちょっと入ってるだけで数百円。

　ハルミ「見て見て、これ。この間、私がおやつで
　　　出した、かぼちゃのタネと同じものよ」

　彼「へ～、たったこれだけで、こんなに高い
　　　もんなんだねえ。ほんの数分で食べ終わって
　　　しまうものなのに、ゼイタクなことだね」

　ハルミ「うちだと、捨てるものを使ってるから
　　　タダよ（胸をはる）」

　彼「ビールが飲みたくなってきたな」

　ハルミ「タネに塩をかけて、ビールのおつまみに
　　　するのもいいわね」

　彼「このタネ、買っていく？」

　ハルミ「もったいない！　自分で作るわよ！」

　彼「は～、マメだね、君も」

　捨てるタネが数百円で売ってるんですから、
　自分で作ったほうが経済的です、はい。
　それに、タネって栄養もたっぷり。
　ちょっと手間がかかるけど、おもしろいですよ。

　今日も「彼スマ」でした！

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　2007/09/06　No.271　「夏野菜オンパレード・焼き野菜」

こんにちは、香咲ハルミです。

ようやく猛暑も終わりに近づきましたね。
おいしかった夏野菜の季節も、キノコやサンマ、
さつまいもなど、秋の食材に変わってきてます。

それにしても、私は今年の夏、かぼちゃとトマトの
おいしさに感動することしきりでした。
トマトの季節が終わるのは寂しいですね～。

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【夏野菜オンパレード・焼き野菜】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【材　料】　ナス……１本、ピーマン……２個、かぼちゃ……適量
　　　　　　　タマネギ……１個、トマト……１個、人参……1/2本
　　　　　　　ニンニク……１かけ、バジル……適量（乾燥でＯＫ）

　【調味料】　オリーブオイル……大２、レモン汁（酢）……大１
　　　　　　　蜂蜜……小１（砂糖でもいい）、醤油……大１
　　　　　　　塩こしょう……適量

　【作り方】１、ナス、かぼちゃ、タマネギ、人参、
　　　　　　　　トマトを５ミリ～１センチの厚さに切る。

　　　　　　　　※タマネギは輪切りの方向に切る
　　　　　　　　※トマトのトロトロは取り除いて、味噌汁に
　　　　　　　　　でも、どうぞ。
　　　　　　　　　私は料理中に食べちゃいますが（笑）

　　　　　　２、トマト・ナス・タマネギはフライパンに
　　　　　　　　オリーブオイルを適量引いて、両面を
　　　　　　　　こんがり焼いて、塩こしょうする。
　　　　　　　　バジルも振りかける。

　　　　　　３、かぼちゃ、人参、ピーマンはグリルや
　　　　　　　　トースターで両面焼く。

　　　　　　４、ニンニクはみじん切りにして、醤油・
　　　　　　　　蜂蜜・レモン汁・バジルと混ぜ、
　　　　　　　　最後にオリーブオイルを加えて、
　　　　　　　　よく混ぜておく。

　　　　　　５、焼いた野菜をお皿に盛り、（４）の
　　　　　　　　ドレッシングをかけて、できあがり！

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　焼き肉店に行くと、私の彼は肉も食べますが、
　野菜をかなり食べています。
　なんでも――

　彼「肉ばかりだと飽きるし、ダレる。肉は野菜と
　　　ともに食べたときに真の味わいが出ると
　　　いうものだよ」

　だそうです。

　（経済的で良い、と思うでしょうが、そのぶん、
　　お肉は特上しか食べないのでトントンです）

　そんなある日、焼き肉店に行ったとき、

　彼「肉がなくても満足できるかもしれないな」

　なんてセリフが出てきました。

　嘘か冗談（それとも本気？）かは知りませんが、
　とにかく、そのセリフどおりにやってみたのが、
　今回の料理です。

　食べてみて彼の一言――

　彼「なんだ、これは、焼き肉の味だね。この間の
　　　セリフを真に受けたな（苦笑）」

　でも、気に入った様子で食べていく彼。

　彼「ほんとに肉、いらないかも……」

　何が彼を肉から遠ざけるのでしょうか……。
　今日も謎をひとつ残して、「彼スマ」でした！

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　2007/09/16　No.272　　「トマトのウマ味全開の炒め物」

こんにちは、香咲ハルミです。

今年の夏、トマトに感動したいくつかのレシピを
ご紹介します。

私の彼に「化学調味料もひれ伏すトマト調味料だ」
と言わしめたその味、ぜひ味わってくださいね！

なお、今回のメニューは、少し豚肉を使った
バージョンですが、肉抜きでも充分、おいしいですよ。

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　【トマトのウマ味全開の炒め物】

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　【材　料】　トマト…１個、ナス…１本、ピーマン…２個
　　　　　　　しいたけ…１～２個、しょうが…適量
　　　　　　　豚肉…100g、もやし（※）……ひとつかみ、
　　　　　　　ニラ（※）……1/3束

　　　　　　　※の野菜はタマネギや人参にかえてもいいです。

　【調味料】　ごま油…大１、塩こしょう…適量、醤油…少々
　　　　　　　酒…大１、オイスターソース…大１

　【作り方】１、トマト・ナス・ピーマン・ニラ・しいたけ・
　　　　　　　　豚肉は食べやすい大きさ、ショウガはみじん切り。

　　　　　　　　※しいたけは切って冷凍しておきましょう。
　　　　　　　　　その方がウマ味成分が増えるんですよ！

　　　　　　２、豚肉に少量の酒と醤油をかけて、しょうがを
　　　　　　　　加え、下味をつける。

　　　　　　３、フライパンにごま油を熱し、豚肉をサッと
　　　　　　　　炒めて、別の容器に取りだす。

　　　　　　４、ごま油を少量足して、ナス・ピーマン・
　　　　　　　　トマト・しいたけを炒め、塩こしょうして、
　　　　　　　　お酒をふり、フタをして弱火で５分ほど蒸す。

　　　　　　５、ナスが柔らかくなったら、豚肉・もやしを
　　　　　　　　加えて、オイスターソースで味付けする。

　　　　　　６、最後にニラを混ぜて、できあがり！

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　男性って酸味を嫌う人が多いですよね？
　トマトも食べようによっては酸味があります。
　トマトが好物っていう男性もそんなにいませんね。

　でも、実はトマトはものすごいウマ味成分を持つ
　食材で、良い「ダシ」が取れるんですよ！
　海外でもトマトはそのまま食べるより、
　「ダシ」を生み出す食材という使われ方も多いです。

　実際、今回のように炒め物にトマトを入れて
　味付けすると──

　彼「めちゃウマイ」

　と、いつもの「美味しんぼトーク」も思わず
　忘れちゃう反応を得られます(^ ^)

　ハルミ「ほんと、おいしいわねえ」

　彼「ものすごいウマミがある。いやはや、
　　　トマトが素晴らしい“調味料”になってるね。
　　　普通の野菜炒めが、いきなり数段レベルアップ
　　　してる。サラダにして生で食べてる人は、
　　　人生を損してると言って良いな、うん」

　私も食べてみて、そのウマ味のすばらしさに
　「トマト調味料」に惚れ込んでしまいました。

　次回も「トマト調味料」レシピをお送りします。
　お楽しみに！

　今日も「彼スマ」でした！

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　2007/09/27　No.273　　　　　　「夏の名残りのトマト鍋」

こんにちは、香咲ハルミです。

や～～っと、秋が始まりましたね。
おいしかったトマトの季節もとうとう終わりです。

そこで最後にやっぱりトマトのうま味を味わえる
レシピを紹介します。

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【夏の名残りのトマト鍋】

■―――――――――――――――――――――――――――――■

　【材　料】　トマト…１個（小２個）、タマネギ…1/2個、
　（２人分）　にんじん…1/5本、キャベツ…1/4個、えのき…1/2束
　　　　　　　かぼちゃ…２きれ、しいたけ…２個、もやし…1/4袋
　　　　　　　ニラ…1/3束、豚バラ（細切れ）…100g

　　　　　　　※しいたけやえのきは一度冷凍すると味がアップ
　　　　　　　　しますよ！
　　　　　　　※野菜は基本的に何でもいいと思います。

　【調味料】　鶏ガラスープの素…大１、醤油……大１、
　　　　　　　オイスターソース……大１、酒……１カップ
　　　　　　　みりん……大１（お好みで大２）

　　　　　　　※味にアクセントが欲しいときは、豆板醤や、
　　　　　　　　最後にごま油を足してもおいしいです。
　　　　　　　　でも、シンプルな味付けの方がトマトや
　　　　　　　　野菜のおいしさがよくわかりますよ。

　【作り方】１、豚バラに少量の醤油とお酒で下味をつける。

　　　　　　２、土鍋に薄切りのタマネギを敷き、その上に
　　　　　　　　もやしとニラ以外の野菜を適当に切って
　　　　　　　　重ねていく。

　　　　　　３、最後に下味をつけた豚肉を乗せて、
　　　　　　　　鍋肌から、醤油・酒・みりんと、
　　　　　　　　200ccくらいの水で溶いた鶏ガラスープを
　　　　　　　　入れて、加熱。

　　　　　　４、土鍋が沸騰したら、弱火にして15～20分
　　　　　　　　くらい煮る。

　　　　　　　　※ゆっくり加熱できるし、ウマ味も倍増の
　　　　　　　　　土鍋がおすすめ！

　　　　　　５、しっかり水分が出て、できあがったら、
　　　　　　　　もやしとニラを乗せてフタをして、
　　　　　　　　１～２分蒸せば、できあがり！

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　「トマト調味料」第２弾です(^^)/

　今回は鍋。
　彼の実家に行ったとき、彼の弟さんが一言、
　「鍋が食べたい」と言ったので、トマト鍋を
　出しました。

　彼「この暑いなかに鍋？　暑さにやられたんと、
　　　ちゃうか？」

　と不満たらたらでしたが、味見して、そのおいしさに
　満足していた私は迷うことなく、そのまま出しました。

　実際、鍋の中身を見た彼は、

　彼「トマトが入ってるな。『トマト調味料』が
　　　利いてるわけか……」

　と、ぼそり。
　さりげないセリフですが、期待大という目の輝き。

　彼「（野菜を皿にとってパクリ……モグモグ）
　　　うむうむ、ウマイ。ホージュンなウマ味」

　本当においしそうに、食べる彼。

　彼「（モグモグ）噛めば噛むほど味が出る……
　　　いやあ、ミソ鍋も最高だが、トマト鍋も
　　　良い味わいだねえ」

　こういう野菜たっぷりの味わい豊かな鍋は、
　よく噛んで食べる彼には、とても喜んで
　もらえる料理です。

　彼「口に入れてすぐに飲み込んじゃ、味わえない
　　　味ってのがあるんだよね」

　ちなみにこの日は彼の家族も一緒でしたが、
　鍋をご所望だった弟さんは当然として、野菜嫌いの
　お父さん（父と子なのに、ここらへん、似てない
　ですね……）もぺろりとたいらげてました。

　今日も「彼スマ」でした！